Methods for management accounting in agriculture

• Unité de recherche: ART (FAT)
• Numéro de projet: 00.41.04.01
• Titre du projet anglais: Methods for management accounting in agriculture
• Titre court: Planungsrechnung

Mots-clé (Anglais)

production cost, gross margin, direct costing, absorption costing, activity-based costing, zero-base-budgeting, accounting, farm planning, decision support, LCA, allocation, emission

Description succincte (Allemand)

Durch den in letzter Zeit abnehmenden Anteil der Direktkosten (Dünge-, Pflanzenschutz- und Futtermittel) und den zunehmenden Anteil der Strukturkosten werden wieder vermehrt Versuche unternommen, die Vollkostenrechnung in der Landwirtschaft anzuwenden. Damit verbunden ist in der Regel eine Zuteilung der Gemeinkosten aufgrund von Schlüsseln. Analoge Allokationsprobleme stellen sich bei der Zuteilung von indirekten Emissionen von Maschinen und Gebäuden im Rahmen der Ökobilanzierung. Dabei stellt sich allerdings die Frage, wieweit solche Kostenzuteilungen überhaupt relevant sind für unternehmerische Entscheidungen.
Variable Gemeinkosten und fixe Kosten, bzw. deren Höhe, werden vielfach durch unternehmerische Entscheide festgelegt. Im Rahmen des vorliegenden Projektes sollen Methoden entwickelt werden, welche dem Landwirt die wirtschaftlichen Auswirkungen solcher Entscheide aufzeigen und die heutigen Bedürfnisse der unternehmerischen Entscheidungsfindung berücksichtigen. Diese soll dann unter anderem als Grundlage zur Erarbeitung von Planungsinstrumenten und für die Darstellung der Strukturkosten in der Zentralen Auswertung dienen.

Objectifs du projet (Allemand)

1. Bereitstellen von entscheidungsorientierten Methoden für die Produktions- und Investitionsplanung in der Landwirtschaft.
2. Erarbeiten eines Konzeptes zur Behandlung von Allokationsproblemen im Zusammenhang mit den indirekten Emissionen von Maschinen und Gebäuden im Rahmen von Ökobilanzen.

Mise en oeuvre et application (Allemand)

Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.

Mise en oeuvre et application (Anglais)

For more detailed information please contact the person in charge of the project

Mise en oeuvre et application (Français)

Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.

Mise en oeuvre et application (Italien)

Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.

Connaissances nouvelles/Littérature (Allemand)

Audsley E., Alber S., Clift R., Cowell S., Crettaz P., Gaillard G., Hausheer J., Jolliet O., Kleijn R., Mortensen B., Pearce D., Roger E., Teulon H., Weideman B. and van Zeijts H., 1997. Harmonisation of environmental life cycle assessment for agriculture. Final report, 101 p. and appendixes.
Immel F. 1994. COPRA II - Ein Modell zur Durchführung von Kosten-Leistungsrechnungen in landwirtschaftlichen Betrieben. Giessener Schriften zur Agrar- und Ernährungswirtschaft, Heft 21. DLG-Verlag, Frankfurt (Main).
Kirner L., 1998. Produktionskosten in der Landwirtschaft. Semesterarbeit, ETH Zürich.
Lehmann B., 1996. Etude des coûts de production. Quelques pistes pour une utilisation judicieuse des coûts de production. Limites et contraintes dans leur approche. Formation srva 577, 23.5.1996.
Riebel P., 1994. Einzelkosten- und Deckungsbeitragsrechnung. Grundfragen einer markt- und entscheidungsorientierten Unternehmensrechnung. 7. Auflage. Gabler Verlag, Wiesbaden.
Weber P., 1997. Literaturanalyse Kostenrechnung. Internes Arbeitspapier. FAT, Tänikon.
Wagner P., 1999. Methodische Grundlagen und praktische Entwicklung eines Expertensystems für die Wirtschaftlichkeitsanalyse landwirtschaftlicher Betriebe. http://lb.landw.uni-halle.de/publikationen/hab/hab.htm 
Weilenmann P., 1994. Planungsrechnung in der Unternehmung. 8. Auflage. Verlag des Schweizerischen Kaufmännischen Verbandes, Zürich.

Procédure/Etat des travaux (Allemand)

- Literaturstudium und Prüfung der Übertragbarkeit der gefundenen Methoden (zum Beispiel activity-based costing) auf die Landwirtschaft. Die bisherigen Arbeiten (Kriner 1998 und Weber 1997) haben gezeigt, dass die Uebertragung der in der Industrie und im Dienstleistungssektor angewendeten Methoden auf die Landwirtschaft Schwierigkeiten bereitet.
- Entwicklung von Methoden zur Unterstützung von betriebswirtschaftlichen Planungsrechnungen unter Berücksichtigung und Ausnutzung der auf Landwirtschaftsbetrieben vorhandenen Datengrundlagen und der heutigen Möglichkeiten der Informationstechnologie. Die softwaremässige Umsetzung dieser Methoden wäre Gegenstand eines allfälligen Nachfolgeprojektes.
- Ausgehend von der Theorie und Praxis der Kostenallokation anhand von Analogieschlüssen ein Konzept entwicklen für die Allokation der indirekten Emissionen von Maschinen und Gebäuden im Rahmen von Ökobilanzen.

Destinataires/Diffusion des résultats (Allemand)

Lehre, Forschung, Beratung: Agrarforschung, Betriebswirtschaftliche Informationstagung, FAT-Schriftenreihe.

Publications / Résultats (Allemand)

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Publications / Résultats (Anglais)

For more detailed information please contact the person in charge of the project

Publications / Résultats (Français)

Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.

Publications / Résultats (Italien)

Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.