Mots-clé
(Anglais)
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PCR, feed, bacteriology, pathology, laboratory method
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Description succincte
(Français)
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La technique de la PCR offre des possibilités pratiquement illimitées pour des analyses qualitatives et depuis peu quantitatives de bactéries, de champignons, de protozoaires et de virus. De plus, les récents développements technologiques permettent maintenant des applications quantitatives en PCR. Dans notre tâche de contrôle, il doit nous être possible de préciser la qualité des aliments pour animaux et des matières premières en fonction de critères plus précis en ce qui concerne les micro-organismes pathogènes.
Le problème actuel des entérites nécrosantes de la volaille attribuées aux Clostridium perfringens du type A n'est peut-être qu'une première apparition de maladie bactérienne se déclarant suite à la renonciation de l'utilisation des substances anti-microbiennes. Actuellement il n'existe aucun système fiable et rapide de détection directe de Clostridium perfringens type A, au contraire des types B C D et E qui sont plus facilement caractérisables. L'amplification de séquences d'ADN spécifiques au type A par PCR doit permettre de détecter rapidement la présence de ces souches dans l'alimentation animale.
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Objectifs du projet
(Français)
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Identification et quantification rapide de micro-organismes (Salmonelles, Escherichia coli, Clostridium perfringens) pathogènes par PCR dans l'alimentation animale.
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Mise en oeuvre et application
(Allemand)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Mise en oeuvre et application
(Anglais)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Mise en oeuvre et application
(Français)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Mise en oeuvre et application
(Italien)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Connaissances nouvelles/Littérature
(Français)
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Les méthodes de détections de microorganismes par PCR se multiplient depuis plusieurs années ( Wang R.-F., 1997. A universal protocol for PCR detection of 13 species of foodborne pathogens in foods, Journal of Applied Microbiology, 83, 727-736). L'exemple de la détection de Clostridium perfringens par PCR n'en est qu'une illustration. Les gènes codant pour les différentes entérotoxines de Clostridium perfringens ont été caractérisés depuis plusieurs années et des systèmes de détection par PCR pour les types B, C, D et E sont connus ( Saito, M. et al., 1992. International Journal of Food Microbiology, 17, 47-55 ; Yoo H. S. et al., 1996. Journal of Clinical Microbiology, 228-232 ; Meer R. et Songer J., 1997. AJVR, 58, No 7, 702-705 ; Baez L.A. et al., 1996. Journal of Food Microbiology, 32, 145-158). Par contre, le type A ne peut être identifié que par exclusion des autres types mais n'est pas caractérisable de façon directe par PCR.
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Procédure/Etat des travaux
(Français)
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Nos laboratoires sont équipés pour la détection qualitative des microorganismes par PCR (installations utilisées pour la détection des OGM). Par contre, nous ne possédons pas d'appareil permettant une quantification directe des réactions. Une première étape consiste à développer des méthodes qualitatives de détection par PCR des microorganismes, puis dans une phase ultérieure, d'adapter ces méthodes à un système PCR quantitatif direct.
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Dépenses spécifiques au projet
(Français)
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Achat thermocycler quantitatif direct, thermomixer, réactifs spécifiques CHF env. 90'000
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Destinataires/Diffusion des résultats
(Français)
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Destinataires :clients internes (produits 31 et 32) et externes
Diffusion des résultats : méthodes internes à la RAP, publication
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Publications / Résultats
(Allemand)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publications / Résultats
(Anglais)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publications / Résultats
(Français)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publications / Résultats
(Italien)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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