Schlüsselwörter
(Englisch)
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fumonisin, pig, growth, health
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Kurzbeschreibung
(Deutsch)
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Maispflanzen sind häufig von Pilzen der Art Fusarium moniliforme befallen, welche sich in Abhängigkeit von der Resistenz der Pflanzen, den klimatischen Bedingungen und dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln vermehren und das Mykotoxin Fumonisin produzieren können. Die Pflanze erkrankt dabei oft nicht sichtbar. Fumonisin ist erst seit etwa 10 Jahren als Ursache fütterungsbedingter Krankheiten bekannt. Unter den Haustieren ist das Schwein nach dem Pferd die am empfindlichsten auf Fumonisin reagierende Tierart. Die Angaben über die minimalen Mengen dieses Toxins, welche beim Schwein Probleme verursachen können, divergieren jedoch stark. Dies hat zur Folge, dass kaum Empfehlungen zur Verwendung kontaminierter Futtermittel im Schweinefutter gemacht werden können.
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Projektziele
(Deutsch)
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Erarbeitung von genauerenKenntnissen über die Menge an Fumonisin, welche in Form von natürlich kontaminiertem Futter vom Mastschwein ohne Leistungseinbussen aufgenommen werden kann.
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Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Umsetzung und Anwendungen
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Umsetzung und Anwendungen
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Deutsch)
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Laut Untersuchung von Doko M. et al. (J. Agric. Food Chem. 1995, 43, 429-434) ist Körnermais aus Italien und Portugal zu praktisch 100 % mit geringen Mengen an Fumonisin kontaminiert.
Die Vereinigung der amerikanischen Veterinär-Labordiagnostiker empfiehlt, dass Schweinefutter weniger als 10 ppm Fumonisin enthalten soll (Miller M. et al.,1996, in: Fumonisins in food, eds. L. Jackson et al., Plenum Press, New York, 363-368.). Kanadische Forscher fanden dagegen schon negative Auswirkungen von 1 ppm Fumonisin auf das Wachstum und verschiedene Blutparameter beim Mastschwein (Rotter B. et al., 1996. Nat. Toxins 4, 42-50).
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Deutsch)
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Fütterungsversuch mit Mastschweinen, die Futter mit einem hohen Anteil an mit Fumonisin kontaminiertem Mais erhalten ( < 5 mg Fumonisin B1 / kg Futter). Der Einfluss des mit Fumonisin kontaminierten Futters auf die Leistung und auf die Gesundheit wird untersucht (Auftreten von subklinischen Störungen). Mit Fumonisin kontaminierter Mais ist für das Projekt reserviert.
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Projektspezifische Kosten
(Deutsch)
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Metzger zur Schlachtung der Tiere an der RAP
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Kunden/Berichterstattung
(Deutsch)
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Schweinehalter und deren Berater, Futtermittelindustrie, Organe der amtlichen Futtermittelkontrolle, im Bereich der Mykotoxine arbeitende Forscher.
Die Versuchsergebnisse werden voraussichtlich sowohl in einer wissenschaftlichen Zeitschrift als auch in technischen Zeitschriften (Agrarforschung, Revue suisse d'agriculture) und in der landwirtschaftlichen Presse publiziert. Die Resultate werden voraussichtlich im Kapitel "Mykotoxine" der neuen Auflage der "Fütterungsempfehlungen und Nährwerttabellen für Schweine" erwähnt werden.
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publikationen / Ergebnisse
(Französisch)
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Publikationen / Ergebnisse
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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