Mots-clé
(Anglais)
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Degradability, crude protein, fiber, nutritive value, intake, cattle, ruminant
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Description succincte
(Français)
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La dégradabilité de la matière azotée des fourrages influence l'efficacité de la transformation par le ruminant de l'azote d'origine végétale en produits alimentaires. Des connaissances précises sur cette dégradabilité sont indispensables pour favoriser une meilleure utilisation des sources azotées végétales.
Pour synthétiser leurs protéines utilisées par le ruminant, les microorganismes ont besoin d'énergie. Une part importante de celle-ci est fournie par la fermentation des parois constituant les fourrages. La cinétique de dégradation de cette fraction pariétale influence l'ampleur des fermentations microbiennes et, ainsi en partie, le temps de séjour des ingesta dans la panse qui est un facteur de variation fondamental de la consommation. La dégradabilité des constituants pariétaux des fourrages pourrait être un des critères expliquant leur ingestibilité. Une meilleure connaissance de celle-ci, couplée à une valeur nutritive précise, permettrait une utilisation optimale des fourrages par le ruminant.
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Objectifs du projet
(Français)
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Déterminer la dégradabilité de la matière azotée et des constituants pariétaux des fourrages pour mieux connaître leur valeur azotée et expliquer leur ingestibilité.
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Mise en oeuvre et application
(Allemand)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Mise en oeuvre et application
(Anglais)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Mise en oeuvre et application
(Français)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Mise en oeuvre et application
(Italien)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Connaissances nouvelles/Littérature
(Français)
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Différents modèles ont été développés pour estimer la consommation et la valeur d'encombrement des aliments (Beaumont et al., 1996, Renc. Rech.Ruminants, 3,313-316 ; Ørskov, 1994, in Livestock Production for the 21st Century : Priorities and Research Needs, ed. Thacker P.A., Univ. Saskatchewan, 1-9 ; Faverdin, 1992, INRA Prod. Anim. 5, 271-282). Certains soulignent l'importance des cinétiques de dégradation des nutriments dans la panse comme facteur influençant la consommation, mais aucun n'intègre ces phénomènes dans les équations de prédiction de cette consommation. Il y a donc un potentiel à développer.
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Procédure/Etat des travaux
(Français)
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Il s'agit d'étudier la vitesse d'ingestion et la consommation d'herbe de différente qualité par des vaches laitières se trouvant dans la 2e moitié de leur lactation. La dégradabilité de la matière azotée et des constituants pariétaux de cette herbe sera étudiée avec la méthode des sachets en nylon, incubés chez des vaches fistulées. Ces valeurs pourront ainsi être mises en relation avec les données sur la consommation. L'herbe étudiée sera en première année issue du premier, troisième et quatrième cycle précoce et tardif d'une prairie équilibrée. L'essai sera reconduit l'année suivante avec une prairie riche en légumineuses, puis avec une prairie riche en graminées.
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Dépenses spécifiques au projet
(Français)
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Aucune-
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Destinataires/Diffusion des résultats
(Français)
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Services de vulgarisation agricole, agriculteurs
Publications scientifiques, techniques et pratiques
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Publications / Résultats
(Allemand)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publications / Résultats
(Anglais)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publications / Résultats
(Français)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publications / Résultats
(Italien)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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