Schlüsselwörter
(Englisch)
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dairy cattle, rapeseed, fodder beet, milk production, milk composition
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Kurzbeschreibung
(Deutsch)
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Der Landwirt ist durch den wirtschaftlich zunehmenden Druck gezwungen, neue Lösungen zu finden um kostengünstiger produzieren zu können. Da die Futterkosten einen beachtlichen Teil der Produktionskosten ausmachen, versucht der Landwirt in erster Linie, diese zu senken. Ein Teil der Betriebe ist bestrebt, eine Lösung in Richtung Maximierung der Weide zu finden. Andere Betriebe, welche dies aus verschiedenen Gründen nicht können, werden betriebseigene Futtermittel wie z.B. Raps, Futterrüben oder eigenes Getreide neu einsetzen oder deren Anteil an der Gesamtration erhöhen, um Kraftfutter zu sparen. Diese Tendenzen werden sich auch in Bio-Betrieben ausbreiten, wenn es um den Einsatz von möglichst viel auf dem eigenen Betrieb produzierten Futtermitteln geht.
Oftmals gehen Praxisbetriebe wegen der Einsparung anderer konzentrierten Futtermittel soweit, dass der Anteil an Futterrüben in der Gesamtration in einen Bereich geht, der aus physiologischer Sicht für den Wiederkäuer mit grossen Risiken verbunden ist. Zudem werden Fragen zur Beeinflussung der Fettzusammensetzung und Fettqualität der Milch durch den Einsatz von zu hohen Futterrübengaben oder Ölsaaten an Bedeutung gewinnen.
Der wirtschaftliche Aspekt ist wohl für den Landwirten von zentraler Bedeutung, der Absatz seiner Produkte ist aber nur garantiert, wenn auch die Qualität stimmt.
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Projektziele
(Deutsch)
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Auswirkungen von Rapssaat, hohen Futterrübengaben und Kombination beider Futtermittel auf die Leistung und Futteraufnahme der Milchkühe und auf die Qualität der Produkte sind bekannt.
Erarbeiten von Fütterungsempfehlungen für die Praxis über den Einsatz von Rapssaat und grossen Mengen an Futterrüben unter Berücksichtigung der Erhaltung der Produktequalität.
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Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Umsetzung und Anwendungen
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Umsetzung und Anwendungen
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Deutsch)
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Die Verfütterung von kompletten Rapssamen an Kühe war bis vor wenigen Jahren nicht gebräuchlich. Erst in neuerer Zeit, als der Rapsanbau zunehmend an Bedeutung gewann, wurden verschiedentlich Versuche mit Rapssamen durchgeführt. Dabei konnte der positive Einfluss auf die Zusammensetzung des Milchfettes mehrheitlich gezeigt werden, hingegen gab es bezüglich Futteraufnahme, Milchleistung und -zusammensetzung unterschiedliche Resultate (Murphy J.J. et al. 1995. Livestock Production Science 44, 1-11, 13-25; Emanuelson M. et al. 1992. Livestock Production Science 33, 199-214; Zollitsch W.,Knaus W., 1996. Der Förderungsdienst H11, 69-72). Die Versuche gehen nicht weiter auf die Verarbeitung der Milch ein.
Der Einsatz von grossen Mengen an Futterrüben führt in der Milch zu einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren (Jans F. 1983, Simmentaler Fleckvieh Nr.6, 50-54). Kombinationen mit Rapssamen könnten diesem Effekt entgegenwirken.
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Deutsch)
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In mehreren Versuchen werden Rapssaat, hohe Futterrübenmengen und Kombinationen beider Futtermittel mit einer Standardration verglichen. Die Versuche finden vor allem in den Winterperioden statt. Je nach Bedarf stellt die RAP der FAM die Milch zur Verfügung, um die ihrerseits benötigten Abklärungen bezüglich Qualität und Verarbeitung durchzuführen.
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Projektspezifische Kosten
(Deutsch)
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Keine
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Kunden/Berichterstattung
(Deutsch)
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Kunden: Landwirte, Berater, Fachlehrer, Futtermittelindustrie, Forscher, MIBD
Berichterstattung: Wissenschaftliche Fachpresse
Landwirtschaftliche Fachpresse
Vorträge
Internet
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publikationen / Ergebnisse
(Französisch)
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Publikationen / Ergebnisse
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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