Schlüsselwörter
(Englisch)
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Milk production, cattle, dairy cow, grassland, pasture, grazing systems
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Kurzbeschreibung
(Deutsch)
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Der sinkende Milchpreis zwingt die Milchproduzenten, die Produktionskosten zu senken. In der Fütterung besteht ein grosses Potential durch vermehrte direkte Nutzung von Grünland als Weide statt der vergleichsweise teuren und aufwendigen Herstellung von Konserven wie Dürrfutter und Silage hoher Qualität. Die konsequenteste Anwendung dieser Überlegung führt zu Systemen mit saisonaler Abkalbung im Frühjahr, um die Wachstumskurve des Wiesenfutters und den Bedarf der Milchkühe so gut wie möglich in Übereinstimmung zu bringen. Für den Produzenten verlagert sich der Hauptfokus von der (wirtschaftlichen) Maximierung der Leistung pro Kuh, somit der Optimierung der Futterration, auf die Maximierung der Leistung pro Einheit Futterfläche, das heisst die Optimierung des Weide- und Herdenmanagements.
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Projektziele
(Deutsch)
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· Aufzeigen des Kostensenkungspotentials in der Fütterung bei saisonaler, weidebetonter Milchproduktion
· Erarbeitung von Daten, die dem Praktiker zur Festlegung der Schlüsselparameter des saisonalen Milchproduktionssystems (Abkalbezeitpunkt, Laktationslänge, Weidebesatzstärke) dienen
· Aufzeigen der optimalen Strategien zum Einsatz (Menge/Zeitpunkt) von konserviertem Rauhfutter und von Kraftfutter
· Untersuchungen der Milchqualität hinsichtlich Inhaltsstoffe, Hygiene und Verarbeitungseigenschaften
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Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Umsetzung und Anwendungen
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Umsetzung und Anwendungen
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Deutsch)
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In Ländern, die solche Milchproduktionssysteme schon längere Zeit praktizieren, speziell in Neuseeland, besteht eine breite Wissensbasis zu vielen der aufgeführten Aspekte, von der profitiert werden kann (Nicol A.M. (ed.), 1987. New Zealand Society of Animal Production Occ. Publ. No. 10; Holmes C.W., Wilson G.F., 1984. Butterworth Agricultural Books, New Zealand; Bryant A.M., 1993. In: Grasslands for our world, SIR Publishing, Wellington; Clark D.A., Penno J.W., 1996. Proc. Ruakura Farmer's Conference, Hamilton). Diese Erkenntnisse können aber in der Regel nicht direkt auf unsere mitteleuropäische Situation umgesetzt werden, weil wesentliche Voraussetzungen bezüglich Strukturen der landwirtschaftlichen Produktion, klimatischer Bedingungen und Verwertungsstruktur der Milchprodukte grundsätzlich anders sind.
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Deutsch)
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Aufbau einer saisonal (Ende Winter - Frühjahr) abkalbenden Teilherde (24 Kühe) an der RAP. Maximale Weide während der Vegetationszeit, inkl. Konservierung von Futterüberschüssen. Bildung jeweils zweier Versuchsgruppen:
- 2000/2001: Unterschiedlicher mittlerer Abkalbezeitpunkt
- 2002/2003: Zeitlich unterschiedlicher Einsatz anfallender Wiesenfutterkonserven
Die geplanten Erhebungen betreffen:
- Leistungsparameter
- Fruchtbarkeit (speziell Probleme im Zusammenhang mit der Verkürzung der Abkalbeperiode)
- Parameter der Nährstoffversorgung, bzw. Stoffwechselbelastung
- Weideverhalten, Verzehr auf der Weide
- Auswirkungen auf das Weidemanagement und futterbauliche Parameter: Zusammenarbeit mit der RAC
- Milchqualität und -zusammensetzung: Objekt von Untersuchungen der FAM
- Ökonomische Vergleiche: Zusammenarbeit mit der FAT
Der Aufbau weiterer Versuchsanordnungen auf externen Partnerbetrieben wird diskutiert.
Mitarbeit bei Projekten anderer Stellen (Forschung und Beratung) mit ähnlicher Zielsetzung, insbesondere beim geplanten Projekt "ProfiLait", das von Praktikerorganisationen und der Forschung getragen werden soll.
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Projektspezifische Kosten
(Deutsch)
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Eventuell Ankauf von Kühen notwendig, um eine genügende Konzentration der Abkalbungen zu erreichen
Material für Verhaltensaufzeichnungen: 15'000.-
Indikatorsubstanzen für Verzehrsschätzungen auf der Weide: 25000.-
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Kunden/Berichterstattung
(Deutsch)
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Direkte Kontakte zu Milchproduzenten (Praktische Demonstrationen, Vorträge)
Landwirtschaftspresse
Wiss. Publikationen
Teilnahme an koordinierten Informationsinitiativen ("ProfiLait", "Fiches techniques")
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publikationen / Ergebnisse
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publikationen / Ergebnisse
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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