Mots-clé
(Anglais)
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production system, economy, fruit quality, environment, ecology
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Description succincte
(Français)
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L'arboriculture fruitière suisse a fait œuvre de pionnier dans le domaine de la production écologique. Aujourd'hui, pratiquement toutes les exploitations appliquent un programme de production intégrée (PI) ou de production biologique (BIO).
Cependant, ces méthodes ne sont pas figées, elles doivent évoluer en fonction de nouvelles connaissances scientifiques. Les perspectives d'amélioration passent par la résolution des problèmes rencontrés actuellement, soit :
- des coûts de production encore trop élevés (aspects économiques) ;
- des interventions phytosanitaires encore trop fréquentes ;
- des connaissances encore lacunaires sur les interactions entre la protection des végétaux, l'entretien du sol et la présence de haies et d'autres surfaces de compensation écologique.
La FAW coordonne ces travaux sur le plan suisse. Les recherches entreprises à la RAC concernent les conditions particulières de la Suisse romande et du Tessin.
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Objectifs du projet
(Français)
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- Améliorer les conditions-cadre pour le développement d'une arboriculture à la fois écologique et performante sur le plan économique.
- Limiter l'emploi de produits phytosanitaires par des méthodes prévisionnelles plus sûres et par des stratégies d'intervention plus fines.
- Assurer le suivi mycologique en arboriculture fruitière.
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Mise en oeuvre et application
(Allemand)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Mise en oeuvre et application
(Anglais)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Mise en oeuvre et application
(Français)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Mise en oeuvre et application
(Italien)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Connaissances nouvelles/Littérature
(Français)
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Pfammatter W., 1998. Amélioration de la lutte biologique dans les cultures fruitières au moyen de plantes fleuries. Colloque sur les luttes biologiques, intégrée et raisonnée, Lille, p. 71-72.
Vuignier R., 1997. Amélioration de la lutte biologique dans les cultures fruitières au moyen de bandes de plantes sauvages. Rapports 1995/96/97, Centre des Fougères.
Wyss, E., 1995. Effects of week strips on aphides and aphid predators in an apple orchard. Entomol. exp. appl. 75, 43-49.
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Procédure/Etat des travaux
(Français)
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1. Pommiers
1.1 Durant la période 2000-2003 : exploitation des résultats de la parcelle Ecomax mise en place en 1997 avec 5 variétés : Idared, Braeburn, Rubinola, Goldrush et Ariwa.
Gérée en variantes PI et BIO, cette parcelle devra permettre de mieux préciser les conséquences sur le plan agronomique et économique des différentes stratégies ; les facteurs suivants seront examinés :
- emploi d'intrants (engrais, pesticides, herbicides) ; techniques d'application des traitements
- évolution de la biodiversité : haies, bandes fleuries, engazonnement du verger ;
- sensibilité aux maladies et aux ravageurs et évolution des populations de ravageurs et de prédateurs ;
- rendements et qualité des récoltes.
Les aspects économiques seront travaillés avec l'appui de la FAW et de l'EPFZ qui disposent de collaborateurs spécialisés en cette matière.
1.2 Une nouvelle expérimentation sera consacrée à une étude sur les possibilités de réduire les frais de production. Il s'agit d'une évaluation de la rentabilité économique des systèmes originaux basés sur la mise en œuvre des principes suivants :
- réduction de l'investissement ;
- réduction des frais d'entretien ;
- utilisation d'un matériel végétal nécessitant un recours limité aux intrants (rusticité, caractère d'autorégulation de la fructification, résistances aux maladies et ravageurs) ;
- recours à des moyens mécaniques en lieu et place des méthodes chimiques traditionnelles pour la régulation de la charge.
2. Poiriers
En 2000, la création d'une nouvelle parcelle Ecomax poirier servira à développer des systèmes de production PI et BIO de manière analogue à ce qui a été décrit ci-dessus pour le pommier. Le choix des variétés met l'accent sur la résistance génétique aux maladies et plus particulièrement au feu bactérien.
3. Suivi mycologique en arboriculture fruitière
- Diagnostic, détermination des agents pathogènes.
- Nouvelles maladies, évaluation de l'importance du problème, mesures d'urgence si besoin.
- Appui à l'inspectorat phytosanitaire.
- Collaboration à l'homologation des fongicides (coordination FAW).
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Destinataires/Diffusion des résultats
(Français)
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Producteurs - services de vulgarisation - Ecoles d'Agriculture - Ecoles d'Ingénieurs - Associations professionnelles
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Publications / Résultats
(Allemand)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publications / Résultats
(Anglais)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publications / Résultats
(Français)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publications / Résultats
(Italien)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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