Schlüsselwörter
(Englisch)
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mountain, grassland management, pasture, sustainable production, farm manure, botanical composition
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Kurzbeschreibung
(Französisch)
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En production herbagère, on cherche à produire de façon rationnelle des fourrages permettant de satisfaire au mieux les besoins des ruminants, tout en préservant l'environnement et la diversité biologique. Pour cela, nous proposons d'équilibrer le bilan des éléments fertilisants, de différencier l'intensité d'exploitation des prairies et de développer la pâture.
Equilibrer le bilan des éléments fertilisants pour une exploitation herbagère conduit à renoncer en bonne partie aux engrais du commerce. Pour une exploitation pratiquant beaucoup la pâture, est-il encore possible de couvrir les besoins en éléments fertilisants de chaque type d'herbage? Comment valoriser au mieux les engrais de ferme? Est-il possible de maintenir une bonne proportion de graminées et de légumineuses ainsi que le niveau de production des prairies et des pâturages? Comment mettre en valeur les fourrages produits sur les surfaces exploitées de façon peu intensive ou extensive dans une exploitation laitière? Quelle proportion peuvent-ils représenter?
La plupart des problèmes évoqués ont déjà fait l'objet d'études spécifiques, mais ils n'ont guère été abordés de façon globale au niveau de toute une exploitation, surtout pas en montagne.
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Projektziele
(Französisch)
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Le but de ce projet est d'étudier les conséquences agronomiques (gestion des engrais de ferme, production et mise en valeur des fourrages, performances animales) et écologiques (évolution de la diversité floristique, bilan des éléments fertilisants) d'une production herbagère durable pour une exploitation de montagne. Cette exploitation doit par ailleurs servir comme domaine de référence et de démonstration pour la pratique.
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Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Umsetzung und Anwendungen
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Umsetzung und Anwendungen
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Französisch)
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Une synthèse intermédiaire des résultats montre que, pour équilibrer les importations et les exportations en éléments fertilisants sur l'ensemble de l'exploitation, il a fallu renoncer presque complètement aux engrais du commerce. Les observations réalisées de 1994 à 1999 sur 18 petites parcelles permanentes mettent en évidence une légère diminution des légumineuses dans les prairies et les pâturages, malgré une réduction des apports d'azote minéral. La production des prairies de fauche a légèrement diminué, malgré les améliorations apportées dans la gestion des engrais de ferme. On note par ailleurs une légère diminution de la disponibilité en phosphore dans les sols. Jusqu'à présent, les fourrages produits sur le domaine ont permis de maintenir la charge en bétail (0.8 UGB/ha) et le niveau des performances animales (6000 kg de lait par vache et par année).
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Französisch)
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Cette étude est réalisée en étroite collaboration avec la RAP qui met à disposition vaches et génisses. Elle se déroule sur le domaine de La Frêtaz qui présente l'avantage d'être exploité en régie directe par la RAC.
1994: Mise en application des nouveaux principes de gestion du domaine de La Frêtaz
1994-1999: a. Analyse du fonctionnement général de l'exploitation, grâce à l'enregistrement:
- des importations et des exportations (aliments, paille, lait, etc.),
- des quantités et teneurs des engrais de ferme,
- des pratiques d'exploitation des prairies, etc.
b. Analyse de l'évolution des prairies sur 18 petites parcelles d'observation:
- composition botanique et diversité floristique,
- rendement et composition chimique du fourrage,
- évolution du niveau de fertilité des sols.
c. Mise en route d'un système d'informations à référence spatiale (Access+MapInfo) pour la gestion et la mise en valeur de l'ensemble des données (en collaboration avec l'EPFL; voir Desponds et al., 1999, Revue suisse Agric. 41 (4), 201-207).
Dès 2000: Poursuite de la gestion du domaine selon les mêmes principes avec un objectif supplémentaire: maximiser la production de lait pendant la période de pâture (projet PROFI-Lait de l'ADCF).
Ce projet fournira aussi des données pour le projet FAL "Nachhaltige Graswirtschaftssysteme" (E. Meister).
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Projektspezifische Kosten
(Französisch)
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Licences MapInfo (système d'informations à référence spatiale): 2000.-
Analyses de fourrages (env. 100 échantillons/année, à partir de 2002...
Analyses de sols (env. 70 échantillons tous les 4 ans)
Analyses d'engrais de ferme (env. 20 échantillons/année)
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Kunden/Berichterstattung
(Französisch)
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Vulgarisation agricole, ADCF, OFAG, OFEFP, agriculteurs
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publikationen / Ergebnisse
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publikationen / Ergebnisse
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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