Schlüsselwörter
(Englisch)
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grassland system, ruminant system, sustainability, nutrient flux, energy
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Kurzbeschreibung
(Deutsch)
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Die Rauhfutterkuh bildete bisher die Basis der nachhaltigen landwirtschaftlichen Nutzung des Voralpen- und Alpengebietes. Die sich rasch ändernden ökonomischen und sozialen Bedingungen, die unverminderte Leistungssteigerung in der Milchviehzucht und der sich anbahnende Konzentrationsprozess in der Milchproduktion werden zu grundsätzlichen Änderungen der traditionellen Gras- und Viehwirtschaftssysteme sowie der Wiesenvegetation und der Kulturlandschaft führen. Unter dem Kostendruck sind neue Produktionssysteme dringend nötig.
Die Nutzung des freiwerdenden Graslandes durch andere Nutztiere, bzw. die Nutzungsaufgabe sowie die Intensivierung und Konzentration der Milchproduktion können sowohl negative gesamtökologische wie auch volkswirtschaftliche Konsequenzen haben. Zur Zeit ist auch kaum absehbar, welche Wirkung die Bundesbeiträge für rauhfutterverzehrende Tiere auf die Graslandnutzung haben werden. Grundlagen bzw. Richtlinien zur Optimierung der neuartigen Graswirtschaftssysteme sind spärlich vorhanden.
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Projektziele
(Deutsch)
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Erarbeitung von Grundlagen zur Bewertung und Entwicklung von wettbewerbsfähigen und umweltgerechten Graswirtschaftssystemen.
- Die Zusammenhänge zwischen der Tierhaltung, Fütterung und dem Futterbau sollen hinsichtlich ihrer Wirkung auf die Nährstoff- und Energieflüsse sowie auf Aspekte der Landschaft erfasst werden.
- Verschiedene für die Schweiz in Frage kommende Graslandnutzungssysteme werden in Bezug auf ihre Umweltverträglichkeit beurteilt, und es werden Stärken/Schwächen-Profile erstellt.
- Die verschiedenen Graslandnutzungssysteme werden in Bezug auf ihre ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit optimiert. Die Fragen der Wirtschaftlichkeit und Tierhaltung werden gemeinsam mit den Schwesteranstalten bearbeitet.
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Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Umsetzung und Anwendungen
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Umsetzung und Anwendungen
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Deutsch)
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- Durgiai B., 1998. Möglichkeiten zur Senkung der Milchproduktionskosten. Informationstagung "Wettbewerbsfähiger Milch produzieren, verarbeiten und vermarkten". Schweiz. Hochschule für Landwirtschaft.
- Flury C., 1999. Nachhaltigkeit und Interdisziplinarität in einem Sektormodell für die Primärproduktion. Zeitschrift für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie 1/99.
- Meister E., 1994. Lowering inputs in grassland-dairy systems: Benefits for the environment and diversity of nature and landscape. EU-Symposium Report, Ghent.
- Monteleone P., 1998. Coûts de production de lait. Rapport d'étude. Service romand de vulgarisation agricole, Lausanne.
- Pfefferli, S. und Schmid D., 1999. Handlungsstrategien unter Agrarpolitik 2002. Agrarforschung 6 (6), 223-227.
- Pfingstner H., 1993. Produktionskosten und Wettbewerb in der Rinderhaltung. Schriftenreihe Nr. 72, Bundesanstalt für Agrarwirtschaft, Wien.
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Deutsch)
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- Erarbeiten und Bereitstellen von Grundlagen für ein Modell zur dynamischen Simulation interner und externer Stoff- und Energieflüsse in Graslandsystemen sowie für die Ökobilanzierung (siehe Projekt 00.14.3.1) basierend auf aktuellem Wissen und der zugänglichen in- und ausländischen Datenbasis.
- Anwenden und Prüfen des Modells an ausgewählten, verschiedenartigen Betrieben mit unterschiedlichen Produktionsbedingungen.
- Umsetzen der Erkenntnisse und Optimieren von Graslandsytemen nach ökonomischen, ökologischen und sozialen Gesichtspunkten (Intensität, Spezialisierung, IP- und Biolandbau).
- Bereitstellung von Beratungsunterlagen für die Praxis und von Stärken/Schwächen-Profilen von Graswirtschaftssystemen zuhanden des BLW.
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Projektspezifische Kosten
(Deutsch)
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Spesen pro Jahr Fr. 8000
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Kunden/Berichterstattung
(Deutsch)
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Landwirtschaftliche Praxis und Beratung
AGFF, Projekt PROFI-Lait
Öffentlichkeit, Tourismus und Naturschutzorganisationen
Wissenschaft, Poilitik, Behörden
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publikationen / Ergebnisse
(Französisch)
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Publikationen / Ergebnisse
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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