Key words
(English)
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potato, variety assessment, disease resistance, quality, processing
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Short description
(French)
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Une production indigène qui satisfait les besoins des utilisateurs exige une recherche constante de nouvelles variétés. L'ordonnance du DFE sur les semences et plants des espèces de grande culture fixe les exigences quant à la valeur agronomique et technique (VAT) des nouvelles variétés pour leur inscription au catalogue national. Le catalogue national des variétés est remis à jour chaque année. Il tient compte des exigences des consommateurs, des industriels et de la production; en plus, ces variétés ont des qualités agronomiques permettant de les cultiver avec des niveaux d'intrants réduits, comme l'exige la production respectueuse de l'environnement. Parallèlement à l'accomplissement d'une tâche officielle, les Stations participent à l'élaboration de recommandations pour la pratique.Une partie du réseau expérimental est consacré à une étude complémentaire pour fournir à l'interprofession (Commission suisse de la pomme de terre) les bases techniques servant pour établir la liste recommandée. La priorité actuelle réside dans la recherche de variétés pour la transformation technologique (frites et chips) car, en plus des problèmes que posent les nouvelles souches de maladies des variétés actuelles pour la production, l'utilisation de produits pré-cuisinés est en progression dans le pays.
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Project aims
(French)
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Tenir à jour les critères d'évaluation pour l'examen VAT.
Assurer l'expérimentation nécessaire pour établir la liste variétale du catalogue national.
Mettre à la disposition des agriculteurs des variétés productives avec une bonne tolérance aux maladies.
Garantir de bonnes qualités culinaires et technologiques aux consommateurs et aux industriels.
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Transfer and application
(German)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Transfer and application
(English)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Transfer and application
(French)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Transfer and application
(Italian)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Knowlegde improvements / Publications
(French)
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Ordonnance du DFE sur les semences et plants (1999)
Reust W., Winiger F.A. 1998. Liste suisse des variétés de pommes de terre. Revue suisse Agric. 30 (6) I-VI.
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Process / State of work
(French)
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Les examens variétaux sont conduits dans diverses conditions pédo-climatiques du pays. Les sites choisis pour l'expérimentation sont distribués principalement dans les régions de grande production, mais également dans des régions plus marginales, dans le but de réaliser une meilleure couverture des différentes conditions de végétation en relation avec le climat et les maladies. Le réseau expérimental comprend 7 sites pour les essais préliminaires et principaux. Les conditions de production particulières à l'agriculture biologique sont prises en compte dans l'évaluation des variétés tant au niveau du Catalogue national que de la Liste recommandée de la Commission suisse de la pomme de terre.
Le Service CSP collabore à l'expérimentation pour ce qui concerne l'étude de la sensibilité des variétés aux virus et leur détection par la méthode ELISA (projet RAC 00.16.3.01). L'expérimentation, coordonnée par la RAC, est conduite en collaboration avec la FAL. D'autres organisations participent activement à l'expérimentation par des cultures pilotes en grandes surfaces: fenaco, frigemo, Kadi SA, Migros et Zweifel en vue de tests industriels et de consommateurs à grande échelle. Des écoles d'agriculture participent aussi à l'expérimentation. Le groupe technique "Variétés" de la Commission suisse de la pomme de terre collabore étroitement à ces travaux, particulièrement pour ce qui concerne la liste recommandée.
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Customers / Reporting
(French)
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Service semence et plants OFAG/résultats de la valeur agronomique et technique
Vulgarisation (SRVA, service cantonaux, IRAB)
Interprofession (CSP), agriculteurs, commerce et distributeurs, industrie de transformation, consommateurs.
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Publications / Results
(German)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publications / Results
(English)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publications / Results
(French)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publications / Results
(Italian)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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