Intelligent, adaptive process and quality optimisation of in-line vacuum pasteurisation and roasting operations for nuts (ILPRON)

Research unit

INNOSUISSE

Project number

134.067 IP-ENG

Project title

Intelligent, adaptive process and quality optimisation of in-line vacuum pasteurisation and roasting operations for nuts (ILPRON)

Texts for this project

	German	French	Italian	English
Key words	-	-	-
Abstract		-	-	-

Category	Text
Key words (English)	Engineering, Process engineering
Abstract (German)	In dem Projekt werden modellbasierte, echtzeitfähige Digitale Zwillinge, Computer?Vision?Analytik und MPC?Regelung zur Optimierung von Vorwärmen, Pasteurisieren und Rösten von Nüssen entwickelt. Das Ziel ist eine datengetriebene, robuste Prozessführung mit verbesserter Qualität und Sicherheit.