Schlüsselwörter
(Englisch)
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crop load regulation, flower development, fruit development, plant nutrition, fertilization, planting systems, training forms, leaf area, hail protection nets, light interception, weed management, ground cover management, yield, fruit quality, sensory analysis, economy, environmental protection, apple, pear, cherry, plum
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Kurzbeschreibung
(Deutsch)
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Die Regulierung des Blüten- und Fruchtansatzes durch Ausdünnungsmassnahmen hat zentrale Bedeutung für eine marktgerechte Qualitätsproduktion. Für neue zukunftsträchtige Apfel-, Birnen- und Zwetschgensorten sind IP- und biotaugliche Ausdünnungsmethoden gesucht. Baumernährung und Fruchtbarkeit stehen in engem Zusammenhang. Eine verbesserte Abstimmung von Fruchtbehangsregulierung und Stickstoffdüngung unterstützt die nachhaltige Produktion von Qualitätsfrüchten.
Die Anbauformen bei Kern- und Steinobst haben einen wesentlichen Einfluss auf die innere und äussere Fruchtqualität, die Ertragsleistung und die Wirtschaftlichkeit. Verschiedene Kriterien beeinflussen die Wahl der Anbauform (Betriebsstruktur, Obstart, Sorte, Unterlage, IP-/Bio-Richtlinien, Kosten- und Preissituation). Die Prüfung und Weiterentwicklung der Erziehungsformen und Pflanzsysteme unter schweizerischen Standort- und Marktbedingungen sollen den Produzenten Entscheidungsgrundlagen für eine marktgerechte und zukunftsorientierte Obstproduktion liefern.
Durch die Einführung schwachwachsender Unterlagen und neuer Erziehungssysteme ist der Kirschenanbau gegenwärtig im Umbruch. Bodenpflegekonzepte, wie sie sich im Kernobstanbau bewährt haben, können nicht ohne Anpassungen übernommen werden. Dem Management des Baumstreifenbewuchses kommt im Rahmen der Ertragslenkung aber auch im Bezug auf Baumwachstum und -gesundheit eine wichtige Bedeutung zu, da der Wasser- und Stickstoffhaushalt eng mit ihm zusammenhängen.
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Projektziele
(Deutsch)
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Entwicklung und Prüfung neuer, wirtschaftlicher und umweltschonender Methoden zur Förderung einer marktgerechten Fruchtqualität mittels Regulierung der Fruchtbarkeit und Pflanzenernährung. Weiterentwicklung und Optimierung von Anbauformen für eine nachhaltige, qualitäts- und marktgerechte Obstproduktion, unter Berücksichtigung der spezifischen Anforderungen der Obstarten. Einfluss der Unkrautregulierung und Bodenpflege auf das Ertragspotenzial von Kirschen in modernen Anlagen.
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Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Umsetzung und Anwendungen
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Umsetzung und Anwendungen
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Deutsch)
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Bertschinger L., Stadler W., Stadler P., Weibel F. and Schumacher R.: New methods of environmentally safe regulation of flower and fruit set and of alternate bearing of the apple crop. Acta Hort. 466, 65-70, 1998.
Lakso A.N., Robinson T.L. and Goffinet M.C.: Influence of fruit competition and the importance of early thinning. New York Fruit Quarterly 4, 7-9, 1996.
Widmer A. und Lemmenmeier L.: Pflanzdichte und Fruchtqualität mit der Sorte Arlet. Schweiz. Z. Obst-Weinbau 135, 261-264, 1999.
Gut D., Huber Y. and Barben E.: Weed management in orchards: impact of winter groundcover on apple tree performance and on soil microbial biomass activity. Proc. 10th EWRS Symp., 22-26 June 1997, Poznan, PL, 1997.
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Deutsch)
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Teilprojekt 1:
Entwicklung von IP- und biotauglichen Ausdünnungsmethoden bei neuen Apfelsorten und Birnenhauptsorten.
Fruchtbehangsoptimierung bei tragwilligen Zwetschgensorten, in Abstimmung mit Baumernährung (Stickstoff).
Grundlegende Untersuchungen zur Steigerung der marktgerechten Fruchtqualität durch verbesserte Abstimmung von Blütenbildung, Fruchtbehang und Baumernährung.
Teilprojekt 2:
Entwicklung und Prüfung von Baumformen und Pflanzsystemen für Kern- und Steinobst bezüglich Ertrag, Fruchtqualität, Baumentwicklung, Wirtschaftlichkeit.
Blattflächenindex und die Belichtungsverhältnisse: Einarbeitung in die Methodik (Literaturrecherche), erste Untersuchungen über die Zusammenhänge zwischen Blattflächenindex, Lichtaufnahme, Ertragspotenzial und Qualität in Abhängigkeit des Pflanzsystems. Einfluss von Hagelnetzen, Plastikabdeckungen usw. auf die Lichtverhältnisse und die Fruchtqualität.
Mechanisierung: Dieser Bereich wird vor allem durch die Betriebsleiter der drei Versuchsbetriebe abgedeckt. Durch den Kontakt mit den Herstellern, Besuch von Maschinenausstellungen, Fachliteratur und Praxiserfahrungen orientieren sie sich über neue Entwicklungen der Obstbaumechanisierung.
Teilprojekt 3:
In einer im Spätherbst 1998 gepflanzten Kirschenanlage wird der Einfluss von fünf Bodenpflegeverfahren auf die Wasser- und Nährstoffversorgung, die Baumentwicklung und den Ertragseintritt untersucht. Spezielle Aspekte der Baumernährung werden im Zusammenhang mit Teilprojekt 1 bearbeitet.
Die Zusammenarbeit mit der RAC umfasst die Absprache der anbautechnischen Versuche und die Diskussion der Ergebnisse.
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Projektspezifische Kosten
(Deutsch)
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Pflanzen- und Bodenanalysen: Fr. 10'000.- für ca. 100 pro Jahr.
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Kunden/Berichterstattung
(Deutsch)
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Produzenten: Obstbauern, Baumschulisten.
Zulieferer: Fabrikanten von Abdeckmaterialien (Netze, Folien), von Baumgerüsten (Pfähle, Drähte etc.) und von mobilen Klimamessgeräten.
Nat. Kooperationspartner: Berater, Hochschulen (Lehre, Forschung), Verbände (SOV, VSB).
Internat. Kooperationspartner: ISHS-Working Group.
Berichterstattung: Wissenschaftliche Publikationen, Fachpublikationen, Tagungen, Öffentlichkeitsarbeit.
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publikationen / Ergebnisse
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publikationen / Ergebnisse
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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