ServicenavigationHauptnavigationTrailKarteikarten

Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
122.470 INT-ENG
Projekttitel
Replacing Millions of Eggs with Chickpea Protein Isolate
Projekttitel Englisch
Replacing Millions of Eggs with Chickpea Protein Isolate

Texte zu diesem Projekt
 DeutschFranzösischItalienischEnglisch
Schlüsselwörter
-
-
-
Anzeigen
Abstract
-
-
-
Anzeigen

Erfasste Texte


KategorieText
Schlüsselwörter
(Englisch)
Engineering, Process engineering
Abstract
(Englisch)
This project aims to optimize our existing chickpea protein isolate (CPI) extraction process, taking it from Technology Readiness Level 6 to 8. Our goal is to create a commercially viable and scalable alternative to processed egg.