Verwendung des bisher ungenutzten Seitenstroms der Bierentalkoholisierung zur Herstellung von Single-Cell-Proteinen mittels Membrankontaktoren

Forschungsstelle

INNOSUISSE

Projektnummer

130.016 INNO-ENG

Projekttitel

Verwendung des bisher ungenutzten Seitenstroms der Bierentalkoholisierung zur Herstellung von Single-Cell-Proteinen mittels Membrankontaktoren

Projekttitel Englisch

Utilization of the previously unused side stream from Beer dealcoholization for the production of single-cell proteins using membrane contactors

Texte zu diesem Projekt

	Deutsch	Französisch	Italienisch	Englisch
Schlüsselwörter	-	-	-
Abstract		-	-	-

Kategorie	Text
Schlüsselwörter (Englisch)	Engineering, Process engineering
Abstract (Deutsch)	Für die Herstellung von nicht-tierischem Protein (Single-Cell Protein) soll ein bisher nicht genutzter Nebenstrom aus der Entalkoholisierung von Bier und Wein verwendet werden und der Prozess mittels innovativer Membrankontaktortechnologie zum blasenfreien Be- und Entgasen intensiviert werden.