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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
128.979 INNO-LS
Projekttitel
Alkoholfreies Bier für Menschen mit Diabetes
Projekttitel Englisch
Non-alcoholic beer for people with diabetes

Texte zu diesem Projekt
 DeutschFranzösischItalienischEnglisch
Schlüsselwörter
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Abstract
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Erfasste Texte


KategorieText
Schlüsselwörter
(Englisch)
Life sciences, Foodtech
Abstract
(Deutsch)
Ziel des Projekts ist die Entwicklung eines alkoholfreien Biers mit niedrigem glykämischem Index für Menschen mit Diabetes. Durch neue Herstellungsverfahren werden schnell verfügbare Kohlenhydrate reduziert. Eine klinische Studie soll die Wirkung auf den Blutzucker belegen.