Les coûts cachés du système agroalimentaire suisse - Étude de cas pour le rapport de la FAO sur la situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture - SOFA 2024

• Unité de recherche: OFAG
• Numéro de projet: ExSt.2025.1773

Mots-clé (Allemand)

Landwirtschaft und Ernährung, Nachhaltigkeit

Mots-clé (Anglais)

Swiss Agrifood system, sustainabilty

Mots-clé (Français)

Agriculture et alimentation, durabilité

Mots-clé (Italien)

Agricoltura e alimentazione, sostenibilità

Description succincte (Allemand)

Versteckte Kosten des Schweizer Agrarsystems – Fallstudie für den FAO-Bericht „State of Food and Agriculture“ – SOFA 2024 (in Englisch mit deutscher Zusammenfassung). Plausibilisierung der Ergebnisse von SOFA 2023 (FAO) für die Schweiz und Identifizierung von Lücken; Quantifizierung der versteckten Kosten des Schweizer Ernährungssystems in allen Dimensionen der Nachhaltigkeit (wirtschaftlich, sozial - inkl. Gesundheit - und ökologisch); Identifizierung der dringlichsten Herausforderungen und Chancen des Schweizer Ernährungssystems sowie möglicher Ansatzpunkte für eine nachhaltige Transformation des Systems

Documents annexés

• Versteckte Kosten des Schweizer Agrarsystems [PDF] 4'293 kB

Description succincte (Anglais)

Hidden costs of the Swiss Agrifood System. Case study for the State of Food and Agriculture Report of the FAO - SOFA 2024. Plausibility check of the results of SOFA 2023 (FAO) for Switzerland and identification of gaps; quantifying the hidden costs of the Swiss food system in all dimensions of sustainability (economic, social - including health - and ecological); identifying the most pressing challenges and opportunities of the Swiss food system and possible entry points for a sustainable transformation of the system.

Documents annexés

• Hidden costs of the Swiss Agrifood System [PDF] 4'293 kB

Description succincte (Français)

Les coûts cachés du système agroalimentaire suisse - Étude de cas pour le rapport de la FAO sur la situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture - SOFA 2024 (en anglais, avec un résumé en français).

Documents annexés

• Les coûts cachés du sytème agroalimentaire suisse [PDF] 4'293 kB

Description succincte (Italien)

I costi nascosti del sistema agroalimentare svizzero - Caso di studio per il rapporto sullo stato dell'alimentazione e dell'agricoltura della FAO - SOFA 2024 (riassunto in inglese, francese e tedesco).

Documents annexés

• I costi nascosti del sistema agroalimentare svizzero [PDF] 4'293 kB

Mandataire (Anglais)

Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL

Budget imputé (Anglais)

BLW

Bases légales (Anglais)

Art. 57 Abs. 1 RVOG | Art. 57 al. 1 LOGA. | Art. 57 cpv. 1 LOGA

Droits d'auteur (Anglais)

Copyright, Bundesbehörden der Schweizerischen Eidgenossenschaft | Droits d'auteur: autorités de la Confédération suisse | Diritti d'autore: autorità della Confederazione Svizzera | Dretgs d'autur: autoritads da la Confederaziun svizra | Copyright, Swiss federal authorities

Renseignements (Anglais)

BLW: Anna Beerli, Fachbereich Agrarpolitik und Strategieentwicklung, [e-mail]; Saskia Anders, Fachbereich Internationales und Ernährungssysteme, [e-mail]