Technologie d'intensification des procédés d'extraction des polyphénols par cisaillement et cavitation

Forschungsstelle

INNOSUISSE

Projektnummer

129.408 INNO-LS

Projekttitel

Technologie d'intensification des procédés d'extraction des polyphénols par cisaillement et cavitation

Texte zu diesem Projekt

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Schlüsselwörter (Englisch)	Life sciences, Foodtech
Abstract (Französisch)