Identifizierung und Quantifizierung von Art, Grösse und Verteilung von Mikrokunststoffen in Obst und Gemüse

• Forschungsstelle: BLV
• Projektnummer: 4.24.08

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Kunststoffe können während des Gebrauchs oder nach unsachgemässer Entsorgung aufgrund von Umwelteinflüssen in winzige Partikel, sogenannte Mikrokunststoffe (< 5 mm) und Nanokunststoffe (< 1 µm), zerfallen. Mikro- und Nanoplastik (MNP) kann sich weitläufig verteilen, ist in der menschlichen Nahrungskette zu finden und stellt ein Risiko für die menschliche Gesundheit dar. Langfristig ist eine Untersuchung der Art, Menge und Grösse von Mikro- und Nanoplastik in Obst und Gemüse (Schweiz) erforderlich, um das potenzielle Risiko von MNP-haltigen Lebensmitteln für die menschliche Gesundheit zu bewerten.
Daher zielt das Projekt auf eine detaillierte Literaturrecherche zum Vorkommen von MP und, wenn möglich, NP in Obst und Gemüse, eine kritische Bewertung der Probenahme, der Probenvorbereitungsmethoden und, falls berichtet, erste Hinweise auf die möglichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit ab.

Projektziele (Deutsch)

Diese Literaturrecherche beabsichtigt folgende Ziele zu erreichen:

D1.1: ein kritischer Bericht/eine kritische Überprüfung des aktuellen Wissensstands über die Analyse und das Vorkommen von MP in komplexen Matrizen wie Obst und Gemüse.

D1.2: eine Überprüfung des aktuellen Wissensstands über die Aufnahme von MP und ihre potenziellen biologischen Auswirkungen auf menschliches Gewebe

D1.3: eine detaillierte Unsicherheitsanalyse und verbleibende Herausforderungen, eine Voraussetzung für die detaillierte Festlegung der nächsten Schritte, die folgende Ziele vorwegnehmen.