Key words
(German)
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Konsum, nachhaltiges Ernährungssystem, umweltbezogene Kennzeichnung von Lebensmitteln, Detailhandel
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Key words
(English)
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Consumption, sustainable food system, environmental labelling of food, retail trade
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Key words
(French)
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Consommation, système alimentaire durable, étiquetage environnemental des denrées alimentaires, commerce de détail
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Key words
(Italian)
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Consumo, sistema alimentare sostenibile, etichettatura ambientale degli alimenti, commercio al dettaglio
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Short description
(German)
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Ziel der Studie ist die Überprüfung der Machbarkeit von zwei Massnahmen: 1) Rahmenbedingungen für eine freiwillige Klimakennzeichnung von Lebensmitteln durch den Detailhandel und 2) freiwillige Zielvereinbarungen mit dem Detailhandel zur Förderung der Nachhaltigkeit und des Tierwohls in Produktion und Konsum. Diese werden im Bericht zu den Postulaten 20.3931 und 21.3015 über die zukünftige Ausrichtung der Agrarpolitik als mögliche Massnahmen zur Weiterentwicklung der Agrarpolitik vorgeschlagen. Die Studie empfiehlt, die Instrumente weiterzuverfolgen, wobei die konkrete Ausgestaltung noch zu klären ist. Die Studie wurde begleitet von einer bundesinternen Begleitgruppe (BLW, BAFU, BLV, Agroscope).
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Short description
(English)
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Ziel der Studie ist die Überprüfung der Machbarkeit von zwei Massnahmen: 1) Rahmenbedingungen für eine freiwillige Klimakennzeichnung von Lebensmitteln durch den Detailhandel und 2) freiwillige Zielvereinbarungen mit dem Detailhandel zur Förderung der Nachhaltigkeit und des Tierwohls in Produktion und Konsum. Diese werden im Bericht zu den Postulaten 20.3931 und 21.3015 über die zukünftige Ausrichtung der Agrarpolitik als mögliche Massnahmen zur Weiterentwicklung der Agrarpolitik vorgeschlagen. Die Studie empfiehlt, die Instrumente weiterzuverfolgen, wobei die konkrete Ausgestaltung noch zu klären ist. Die Studie wurde begleitet von einer bundesinternen Begleitgruppe (BLW, BAFU, BLV, Agroscope). Résumé en français.
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Short description
(French)
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Ziel der Studie ist die Überprüfung der Machbarkeit von zwei Massnahmen: 1) Rahmenbedingungen für eine freiwillige Klimakennzeichnung von Lebensmitteln durch den Detailhandel und 2) freiwillige Zielvereinbarungen mit dem Detailhandel zur Förderung der Nachhaltigkeit und des Tierwohls in Produktion und Konsum. Diese werden im Bericht zu den Postulaten 20.3931 und 21.3015 über die zukünftige Ausrichtung der Agrarpolitik als mögliche Massnahmen zur Weiterentwicklung der Agrarpolitik vorgeschlagen. Die Studie empfiehlt, die Instrumente weiterzuverfolgen, wobei die konkrete Ausgestaltung noch zu klären ist. Die Studie wurde begleitet von einer bundesinternen Begleitgruppe (BLW, BAFU, BLV, Agroscope). Résumé en français.
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Short description
(Italian)
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Ziel der Studie ist die Überprüfung der Machbarkeit von zwei Massnahmen: 1) Rahmenbedingungen für eine freiwillige Klimakennzeichnung von Lebensmitteln durch den Detailhandel und 2) freiwillige Zielvereinbarungen mit dem Detailhandel zur Förderung der Nachhaltigkeit und des Tierwohls in Produktion und Konsum. Diese werden im Bericht zu den Postulaten 20.3931 und 21.3015 über die zukünftige Ausrichtung der Agrarpolitik als mögliche Massnahmen zur Weiterentwicklung der Agrarpolitik vorgeschlagen. Die Studie empfiehlt, die Instrumente weiterzuverfolgen, wobei die konkrete Ausgestaltung noch zu klären ist. Die Studie wurde begleitet von einer bundesinternen Begleitgruppe (BLW, BAFU, BLV, Agroscope). Résumé en français.
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Contractor
(German)
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INFRAS, Subunternehmen: Öko-Institut e.V., ZHaW
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Charged budget
(German)
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BLW
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Legal basis
(German)
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Art. 57 Abs. 1 RVOG | Art. 57 al. 1 LOGA. | Art. 57 cpv. 1 LOGA
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Copyright
(German)
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Copyright, Bundesbehörden der Schweizerischen Eidgenossenschaft | Droits d'auteur: autorités de la Confédération suisse | Diritti d'autore: autorità della Confederazione Svizzera | Dretgs d'autur: autoritads da la Confederaziun svizra | Copyright, Swiss federal authorities
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Information
(German)
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Anna Beerli, BLW, Fachbereich Agrarpolitik und Strategieentwicklung, E-Mail: anna.beerli@blw.admin.ch; Priska Dittrich, BLW, Fachbereich Qualitäts- und Absatzförderung, E-Mail: priska.dittrich@blw.admin.ch
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