Industrial insect rearing as a decentralized, circular economy food waste recovery strategy.

• Unité de recherche: INNOSUISSE
• Numéro de projet: 113.106 IP-EE
• Titre du projet anglais: Industrial insect rearing as a decentralized, circular economy food waste recovery strategy.

Mots-clé (Anglais)

Energy & environment, Recycling

Résumé des résultats (Abstract) (Allemand)

Entwicklung eines dezentralen, kreislaufwirtschaftlichen Insektenzucht-Systems durch Upcycling von Food Waste bei lebensmittelproduzierenden Unternehmen mittels Insektenlarven in Kot (Dünger), proteinreiches Insektenschrot (Tierfutter) und Insektenöl (Biodiesel) in einer industriellen Symbiose.