Nachhaltigkeit, Stoffflüsse und Umweltwirkungen

• Forschungsstelle: AGS
• Projektnummer: 22.14
• Projekttitel Englisch: Sustainability, Substance Flows and Environmental Impacts

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Die Landwirtschaft nutzt die natürlichen Ressourcen mit dem Ziel der Nahrungsmittelproduktion und übt gleichzeitig Einfluss auf die Umwelt und die übrigen Funktionen des Agrarökosystems aus. Obwohl bereits substanzielle Anstrengungen unternommen wurden, erwarten Politik und Gesellschaft, dass die Land- und Ernährungswirtschaft ihre Nachhaltigkeit weiter verbessert und die Ziellücken bei den Umweltzielen, der Ressourceneffizienz und bezüglich der Auswirkungen auf das Klima schliesst. Um die Wirkung bestehender und zukünftiger Massnahmen und Technologien beurteilen und den Handlungsbedarf erkennen zu können, bedarf es der Erfassung sowie der Modellierung von Ausmass und zeitlicher Entwicklung ihrer Nachhaltigkeit, insbesondere in Bezug auf Umweltwirkungen und Stoffflüsse der Land- und Ernährungswirtschaft, mithilfe geeigneter Messkonzepte und -methoden, Indikatoren, Inventare und Monitoring-Aktivitäten.

Neue Erkenntnisse zu Hauptursachen, Interaktionen und Einflussfaktoren bei den relevanten Emissionen der Landwirtschaft bilden die Basis für eine gezielte Erarbeitung von Entscheidungshilfen und Lösungsstrategien für Politik und Praxis, damit Ressourceneffizienz und Stoffflüsse standortangepasst optimiert und Umweltbelastungen verringert werden können. Eine wesentliche Grundlage dazu bilden Messungen in Schweizer Agrarökosystemen, in Versuchen unter realitätsnahen Bedingungen, sowie umfassende Lebenszyklusanalysen mit Wirkungsabschätzungen bezüglich aller relevanten Umweltwirkungen. Mit dem Ziel ganzheitlicher und umsetzbarer Empfehlungen zur Weiterentwicklung der Landwirtschaft soll zudem ein Konzept zur systemorientierten Bewertung von Landwirtschaftsbetrieben bezüglich den drei Säulen der Nachhaltigkeit erarbeitet werden.

Projekte

• Auswirkungen von Pflanzenschutzmitteln in Agrarökosystemen und in der Umwelt
• Landwirtschaftlicher Gewässerschutz – Eintragspfade, Risikokarten und Verminderungsmassnahmen
• Nährstoffmanagement in Agrarökosystemen
• Umweltbeobachtung und -kommunikation
• "Standortangepasste Landwirtschaft" – was bedeutet das konzeptionell, wie lässt sich «standortangepasst» quantifizieren, und wie kann es in der landwirtschaftlichen Praxis operationalisiert werden?
• SALCA - Methode, Daten und Tools
• Agrar- und Umweltpolitik aus Umweltsicht bewerten und Handlungsspielräume aufzeigen
• Ernährung und Umwelt: Synergien zwischen gesunder Ernährung und umweltfreundlichen Nahrungsmitteln
• Systemdesign und Bewertung technologischer Innovationen

Zugehörige Dokumente

• Projektzusammenfassungen [PDF] 1'309 kB

Kurzbeschreibung (Englisch)

Agriculture harnesses natural resources with the aim of food production whilst exerting an influence on the environment and the remaining functions of the agroecosystem. Although substantial efforts have already been expended, policymakers and society expect the agriculture and food sector to further improve its sustainability and to bridge the gaps in terms of the environmental targets, resource efficiency and effects on the climate. In order to assess the impact of existing and future measures and technologies and identify the need for action, we must be able to record and model the extent and development over time of the sustainability of the agriculture and food sector, especially with regard to its environmental impacts and substance flows, with the aid of suitable measuring concepts and methods, indicators, inventories and monitoring activities.

New findings on the main causes, interactions and influencing factors for the relevant agricultural emissions form the basis for the targeted development of decision-making tools and solution strategies for policy-makers and practitioners, so that resource efficiency and substance flows can be optimised with regard to location and environmental pollution can be reduced. Measurements taken in the Swiss agroecosystem, in trials under near-realistic conditions, as well as comprehensive life-cycle analyses with impact assessments for all relevant environmental impacts, form a significant basis for this. In addition, a concept for the system-oriented assessment of farms in terms of the three pillars of sustainability is being developed with the aim of acquiring holistic and implementable recommendations for the further development of the agricultural sector.

Projects

• Effects of Plant-Protection Products in Agroecosystems and in the Environment
• Water Protection in Agriculture - Input Pathways, Risk Maps and Mitigation Measures
• Nutrient Management in Agroecosystems
• Environmental Monitoring and Communication
• Location-Adapted Agriculture - What Does the Concept Mean, How Can "Site-Adapted" Be Quantified, and How Can It Be Operationalised in Agricultural Practice?
• SALCA - Methods, Data and Tools
• Assessing Agricultural and Environmental Policy from an Environmental Perspective and Identifying the Scope for Action
• Food and the Environment: Synergies between a Healthy Diet and Environmentally Friendly Foods
• System Design and Assessment of Technological Innovations

Zugehörige Dokumente

• Project summaries [PDF] 1'309 kB

Kurzbeschreibung (Französisch)

L’agriculture utilise les ressources naturelles dans le but de produire des denrées alimentaires. Ce faisant, elle a un impact sur l’environnement et les autres fonctions de l’écosystème agricole. Bien que des efforts conséquents aient déjà été faits, la politique et la société attendent de l’agriculture et du secteur agroalimentaire qu’ils améliorent encore leur durabilité et qu’ils comblent les lacunes en termes d’objectifs environnementaux, d’efficience des ressources ou d’impacts sur le climat. Afin d’évaluer l’effet des mesures et des technologies en place et à venir et d’identifier le besoin d’action, il est important à la fois de relever et de simuler l’ampleur et l’évolution dans le temps de la durabilité, notamment en termes d’impacts environnementaux et de flux de substances de l’agriculture et du secteur agroalimentaire à l’aide de concepts et de méthodes de mesures, d’indicateurs, d’inventaires et de monitorings appropriés.

De nouvelles connaissances sur les causes principales, les interactions et les facteurs d’influence des émissions importantes dans l’agriculture constituent la base indispensable à la conception ciblée d’aides à la décision et de stratégies pour la politique et la pratique, afin d’optimiser l’efficience des ressources et les flux de substances en fonction du site et de réduire les pollutions environnementales. Des mesures dans des écosystèmes agricoles suisses, dans des essais réalisés dans des conditions proches de celles de la pratique ainsi que des analyses du cycle de vie approfondies avec une évaluation des principaux impacts environnementaux constituent une base essentielle. Afin de formuler des recommandations globales et applicables pour le développement de l’agriculture, il est également prévu de développer un concept d’évaluation systémique des exploitations agricoles en fonction des trois piliers de la durabilité.

Projets

• Effets des produits phytosanitaires dans les systèmes agroécologiques et l'environnement
• Protection des eaux en agriculture - voies d'entrée, cartes des risques et mesures d'atténuation
• Gestion des éléments nutritifs dans les systèmes agroécologiques
• Observation et communication relatives à l'environnement
• Une agriculture adaptée aux conditions du site - qu'est-ce que cela signifie sur le plan conceptuel, comment quantifier l'adaptation au site et comment la rendre opérationnelle dans la pratique agricole ?
• SALCA - Méthode, données et outils
• Évaluer la politique agricole et environnementale d'un point de vue environnemental et identifier les possibilités d'action
• Alimentation et environnement: synergies entre une alimentation saine et des aliments produits dans le respect de l'environnement
• Conception de systèmes et évaluation d'innovations technologiques

Zugehörige Dokumente

• Résumé des projets [PDF] 1'364 kB

Kurzbeschreibung (Italienisch)

L’agricoltura utilizza le risorse naturali per produrre derrate alimentari ed esercita al contempo un influsso sull’ambiente e sulle altre funzioni del sistema agroecologico. Sebbene si sia già intervenuti in modo sostanziale, la politica e la società auspicano che la filiera agroalimentare migliori ulteriormente la propria sostenibilità e che colmi le lacune a livello di ambiente, di efficienza delle risorse o di effetti sul clima. Per potere valutare l’efficacia delle misure e delle tecnologie attuali e future e riconoscere la necessità d’intervento, occorre rilevare e modellizzare l’entità e lo sviluppo temporale della loro sostenibilità, specialmente per quanto riguarda l’impatto ambientale e i flussi di sostanze della filiera agroalimentare, mediante strategie e metodi di misurazione, indicatori, inventari e attività di monitoraggio adeguati.

Le nuove conoscenze in merito alle cause principali, alle interazioni e ai fattori d’influenza per quanto concerne le emissioni rilevanti dell’agricoltura costituiscono la base per un’elaborazione mirata di strumenti decisionali e strategie per la politica e la pratica, affinché si possa ottimizzare a livello locale l’efficienza in termini di risorse e flussi di sostanze e diminuire l’impatto ambientale. Una base essenziale per questo sono le misurazioni negli agroecosistemi svizzeri, con esperimenti in condizioni realistiche nonché le analisi esaustive dei cicli di vita con valutazioni riguardanti tutti gli effetti ambientali rilevanti. Allo scopo di formulare raccomandazioni globali e applicabili riguardo all’evoluzione dell’agricoltura occorre inoltre elaborare una strategia per la valutazione sistemica delle aziende agricole dal profilo dei tre pilastri della sostenibilità.

Progetti

• Effetti dei prodotti fitosanitari sugli agroecosistemi e sull'ambiente
• Protezione delle acque in ambito agricolo – Vie d'ingresso, carte dei rischi e misure di attenuazione
• Gestione delle sostanze nutritive negli agroecosistemi
• Monitoraggio e comunicazione ambientale
• «Agricoltura adeguata alle condizioni locali» – Significato concettuale, possibilità di quantificare la nozione di «adeguata alle condizioni locali» e modalità per renderla operativa nella pratica agricola
• SALCA - Metodi, dati e strumenti
• Valutare la politica agricola e ambientale in un'ottica ambientale e identificare le possibilità d'intervento
• Alimentazione e ambiente: sinergie tra un'alimentazione sana e derrate alimentari rispettose dell'ambiente
• Progetto di sistema e valutazione delle innovazioni tecnologiche

Zugehörige Dokumente

• Sommario di progetti [PDF] 1'364 kB