Anbau von Winterhanf in der Schweiz zur weiteren Nutzung für Textilien

• Forschungsstelle: BLW
• Projektnummer: 22.09

Schlüsselwörter (Deutsch)

Schweizer Winterhanf für Textilien

Schlüsselwörter (Englisch)

Swiss winter hemp for textiles

Schlüsselwörter (Französisch)

Chanvre d'hiver suisse pour les textiles

Schlüsselwörter (Italienisch)

Canapa invernale svizzera per tessuti

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Hanf war neben Flachs die verbreitetste Textilfaser, bis sie von Baumwolle und Kunstfasern verdrängt wurde. Der Vorteil von Hanf ist (i) ein Anbau in der Schweiz, (ii) kein bzw. nur sehr geringer Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, (iii) eine Bodenverbesserung durch sehr intensive feine Durchwurzelung
des Oberbodens (iiii) hohe Flächeneffizienz im Vergleich zu Baumwolle. Die Verwendung als Textilfaser stellt eine wertschöpfungsstarke Verarbeitungsform dar: Sie stellt aber Ansprüche an den Rohstoff. Für die Textilindustrie wird Winterhanf empfohlen, da dieser feinere Fasern aufweisen soll als Sommerhanf. Winterhanf kann als Zwischenfrucht angebaut werden, so wird derAnbau anderer Kulturen nicht konkurrenziert. ln der Schweiz gibt es keine dokumentierten Erfahrungen mit dem Anbau von Winterhanf. Für den Aufbau einer Wertschöpfungskette <Textilhanf> im Sinne einer nachhaltigen Transformation der Schweizer Landwirtschaft sind diese lnformationen unabdingbar. lm Projekt werden drei Winterhanfsorten, drei Saatdichten und zwei Saatzeitpunkte im Kleinparzellenversuch und auf praxisrelevanten Anbauflächen evaluiert. Das Projekt schafft die relevanten Grundlagen für den Aufbau einer Wertschöpfungskette <Textilhanf>. Es liefert Anhaltspunkte zur Wirtschaftlichkeit und eine Beurteilung unter welchen Bedingungen der Anbau von Winterhanf eine Diversifizierungsstrategie darstellt. Die Erkenntnisse fliessen direkt in das PRE Thurgauer Naturhanf ein und stehen interessierten Betrieben zur Verfügung.

Kurzbeschreibung (Französisch)

Le chanvre était, avec le lin, la fibre textile la plus répandue jusqu'à ce qu'elle soit supplantée par le coton et les fibres synthétiques. L'avantage du chanvre est (i) une culture en Suisse, (ii) pas ou très peu d'utilisation de produits phytosanitaires, (iii) une amélioration du sol grâce à un enracinement fin très intensif.
de la couche arable (iiii) une grande efficacité en termes de surface par rapport au coton. L'utilisation comme fibre textile représente une forme de transformation à forte valeur ajoutée : Elle pose toutefois des exigences à la matière première. Le chanvre d'hiver est recommandé pour l'industrie textile, car il doit présenter des fibres plus fines que le chanvre d'été. Le chanvre d'hiver peut être cultivé comme culture intermédiaire, ce qui permet de ne pas concurrencer d'autres cultures. En Suisse, il n'existe pas d'expériences documentées sur la culture du chanvre d'hiver. Ces informations sont indispensables pour la mise en place d'une chaîne de valeur ajoutée <chanvre textile> dans le sens d'une transformation durable de l'agriculture suisse. Dans le cadre du projet, trois variétés de chanvre d'hiver, trois densités de semis et deux dates de semis sont évaluées dans des essais en petites parcelles et sur des surfaces cultivées pertinentes pour la pratique. Le projet crée les bases pertinentes pour la mise en place d'une chaîne de valeur ajoutée <chanvre textile>. Il fournit des points de repère sur la rentabilité et une évaluation des conditions dans lesquelles la culture du chanvre d'hiver représente une stratégie de diversification. Les résultats sont directement intégrés dans le PRE Thurgauer Naturhanf et sont à la disposition des entreprises intéressées.

Abstract (Deutsch)

Das vierjährige Forschungsprojekt zeigt, dass der Anbau von Winterhanf in der Schweiz grundsätzlich möglich ist, jedoch stark von Standort und Witterung abhängt. Entscheidend für den Erfolg sind eine frühe Saat (ideal-erweise Anfang August) sowie ausreichende Wärme in den ersten Wochen nach der Saat. Späte Saaten oder tiefe Temperaturen führten häufig zu ungenügendem Wachstum, geringer Bodenbedeckung und teilweise zu Totalausfällen.

Die Sorten unterschieden sich weniger stark als erwartet. Futura zeigte über mehrere Jahre ein hohes Bio-massepotenzial und stabile Erträge, während Santhica unter günstigen Bedingungen (z. B. Belp 2025/26) die höchsten Erträge erzielte (bis 21 dt TS/ha). Insgesamt lagen die Erträge jedoch stark unter dem für Wirtschaft-lichkeit nötigen Niveau. Eine Saatdichte von ca. 45 kg/ha erwies sich als praktikabler Kompromiss.

Die Standortunterschiede und das Risko im Anbau können gross sein. Aufgrund von Kälte, Vernässung oder Wildschäden kann es sein, dass kaum verwertbare Erträge erzielt werden. Gute Bodenentwässerung ist zent-ral, da Staunässe das Wachstum stark einschränkt.

Winterhanf zeigte Potenzial für gute Faserqualität (feinere, homogenere Fasern als Sommerhanf), erreichte jedoch geringere Faseranteile (ca. 30–35 %) als in der Literatur erwartet. Die Ernte bleibt eine technische Her-ausforderung, da optimale Röste und geeigneter Feuchtigkeitsgehalt schwer gleichzeitig erreichbar sind.

Ökonomisch ist der Anbau derzeit nicht rentabel: Die erzielten Erträge und aktuellen Preise reichen bei weitem nicht aus, um Kosten zu decken. Für eine wirtschaftliche Nutzung wären höhere Preise, Beiträge oder zusätzli-che Wertschöpfung (z. B. Koppelnutzung) notwendig.