Multifunktionale Graslandnutzung und Viehhaltung optimieren und aufeinander abstimmen

• Forschungsstelle: AGS
• Projektnummer: 22.01
• Projekttitel Englisch: Optimising and Coordinating Multifunctional Grassland Use and Livestock Husbandry

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Die Schweiz ist ein Grasland. Grasland-Viehhaltungs-Systeme vom Tal bis ins Alpgebiet sind die bedeutendste Produktionsgrundlage der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft und mit 80% der landwirtschaftlich genutzten Fläche ein prägendes Landschaftselement.

Dieses Forschungsfeld leistet einen Beitrag zu den drei grössten Herausforderungen der Landwirtschaft:

1. die Ressource Grasland effizient und umweltschonend zu nutzen, so dass sie langfristig erhalten bleibt (Ressourcen- und Natureffizienz)
2. die Grasland-Viehhaltungs-Systeme robust und gegen die vielfältigen möglichen Einflüsse und Veränderungen resistent zu machen (Resistenz und Resilienz) und
3. gleichzeitig unter sehr unterschiedlichen Bedingungen, von Gunstlagen im Mittelland bis zu Alpbetrieben, den steigenden Ansprüchen an die Nahrungsmittelversorgung und den vielfältigen Ansprüchen an die weiteren Ökosystemleistungen gerecht werden zu können (standortangepasste Multifunktionalität).

Daraus resultiert eine standortangepasste, ressourceneffiziente Milch- und Fleischproduktion, die gleichzeitig vielfältige Ökosystemleistungen erbringt und sich laufend an zukünftige Herausforderungen anpassen kann.

Projekte

• Effiziente, nachhaltige Nutzung von Grünlandaufwüchsen mit Milchkühen unter Berücksichtigung des Tierwohls und der Milchqualität
• Optimierung Weidemanagement für Ökosystemdienstleistungen
• Anpassung der Futterproduktion an den Klimawandel
• Klee-Gras-Mischungen zur Förderung agrarökologischer Produktionssysteme
• Agrarökologische Graslandbewirtschaftung für standortangepasste Produktionssysteme

Zugehörige Dokumente

• Projektzusammenfassungen [PDF] 1'131 kB

Kurzbeschreibung (Englisch)

Switzerland is a country with vast areas of grassland. Grassland livestock farming systems from the lowlands to the alpine region are the Swiss agriculture and food sector’s most important basis of production as well as a defining landscape element, accounting for 80% of the utilised agricultural area.

This field of research makes a contribution to the three greatest challenges facing the agricultural sector:

1. Making efficient, environmentally-sound use of the resource ‘grassland’ so that it is preserved over the long term (resource- and nature-efficiency);
2. rendering grassland livestock farming systems robust and resistant to the wide range of potential influences and changes (resistance and resilience); and
3. at the same time, being able to meet the growing needs of food supply and the various needs of the other ecosystem services under very different conditions, ranging from the favourable locations on the Swiss Central Plateau to alpine farms (site-adapted multifunctionality).

This gives rise to location-adapted, resource-efficient milk and meat production which provides a wide range of ecosystem services whilst being able to constantly adapt to future challenges.

Projects

• Efficient, Sustainable Use of Grassland Regrowth with Dairy Cows, Bearing in Mind Animal Welfare and Milk Quality
• Optimisation of Pasture Management for Ecosystem Services
• Adapting Forage Production to Climate Change
• Clover-Grass Mixtures for the Promotion of Agroecological Production Systems
• Agroecological Grassland Management for Site-Adapted Production Systems

Zugehörige Dokumente

• Project summaries [PDF] 1'131 kB

Kurzbeschreibung (Französisch)

La Suisse est un pays herbager. De la plaine jusqu’en région alpine, les systèmes d’élevage bovin basés sur les herbages sont la principale base de production de l’agriculture et du secteur agroalimentaire suisses. Avec 80 % de la surface agricole utile, ce sont également un élément déterminant du paysage.

Ce champ de recherche apporte sa contribution aux trois grands défis auxquels l’agriculture est confrontée:

1. utiliser les ressources des surfaces herbagères de manière efficiente et respectueuse de l’environnement, de sorte à les préserver à long terme (efficience des ressources et de la nature),
2. rendre les systèmes d’élevage bovin basés sur les herbages robustes et résistants aux multiples influences et changements possibles (résistance et résilience), et
3. parallèlement, dans des conditions très différentes - des sites privilégiés du Plateau aux exploitations d’alpage - répondre aux besoins croissants en matière d’approvisionnement alimentaire et aux diverses exigences des autres prestations écosystémiques (multifonctionnalité adaptée au site).

Il en résultera une production de lait et de viande adaptée aux conditions du site, économe en ressources, qui fournira simultanément des prestations écosystémiques variées et qui pourra s’adapter en continu aux défis futurs.

Projets

• Utilisation efficace et durable des herbages par les vaches laitières, en tenant compte du bien-être animal et de la qualité du lait
• Optimisation de la gestion de la pâture pour les services écosystémiques
• Adaptation de la production fourragère aux changements climatiques
• Mélanges de trèfles-graminées pour promouvoir les systèmes de production agroécologiques
• Exploitation agroécologique des surfaces herbagères pour des systèmes de production adaptés aux conditions du site

Zugehörige Dokumente

• Résumé des projets [PDF] 1'184 kB

Kurzbeschreibung (Italienisch)

La Svizzera è un Paese a vocazione pastorizia. I sistemi di pascolo-detenzione del bestiame, dalle pianure fino agli alpeggi, costituiscono la principale base produttiva della filiera agroalimentare svizzera e, con l’80 per cento della superficie utilizzata a scopo agricolo, sono un elemento paesaggistico distintivo.

Questo campo di ricerca fornisce un contributo alle tre sfide principali dell’agricoltura:

1. utilizzare la risorsa rappresentata dalla superficie inerbita in modo efficiente e rispettoso dell’ambiente, in modo da preservarla a lungo termine (efficienza delle risorse e della natura),
2. rendere i sistemi pascolo-detenzione del bestiame solidi e resistenti ai diversi influssi e cambiamenti possibili (resistenza e resilienza) ed
3. essere in grado al contempo di soddisfare le crescenti esigenze in termini di approvvigionamento alimentare e le molteplici richieste ad altri servizi ecosistemici in condizioni molto diverse, dai luoghi favorevoli dell’Altopiano centrale fino alle aziende alpine (multifunzionalità adeguata alle condizioni locali).

Questo si traduce in una produzione di latte e carne adeguata alle condizioni locali ed efficiente in termini di risorse, che al contempo fornisce diversi servizi ecosistemici ed è capace di adattarsi di continuo alle sfide future.

Progetti

• Utilizzo efficiente e sostenibile della vegetazione delle superfici inerbite con vacche da latte
• Ottimizzazione della gestione dei pascoli per i servizi ecosistemici
• Adattamento della produzione foraggera ai cambiamenti climatici
• Miscele di trifoglio e graminacee per promuovere i sistemi di produzione agroecologici
• Gestione delle superfici inerbite adeguata alle condizioni locali

Zugehörige Dokumente

• Sommario di progetti [PDF] 1'131 kB