Entwicklung eines Risikobewertungs-Tools für Schweizer Landwirtschaftsbetriebe

• Research unit: FOAG
• Project number: B21.25

Key words (German)

Risikoanalysetool, holistischer Ansatz, Risikobewertung, Risikomanagement, Beratung

Key words (English)

Risk analysis tool, holistic approach, risk assessment, risk management, consulting

Key words (French)

Outil d'analyse des risques, approche holistique, évaluation des risques, gestion des risques, conseil

Key words (Italian)

Strumento di analisi del rischio, approccio olistico, valutazione del rischio, gestione del rischio, consulenza

Short description (German)

Die Themen Risiko und Resilienz werden für die Schweizer Landwirtschaft immer wichtiger. Das strategische Umfeld für landwirtschaftliche Betriebe ist unsicher, und die Risikofaktoren sind zahlreich. In diesem Zusammenhang wurde in diesem Projekt ein praxisorientierten Risikomanagement Tools für Schweizer Betriebe entwickelt. Gespräche mit Akteurinnen und Akteuren haben gezeigt, dass in der landwirtschaftlichen Ausbildung, vor allem in Betriebsleiterschulen und Fachhochschulen, ein Bedarf nach einem solchen Instrument besteht. Mit dem Projekt sollte die Lücke eines ganzbetrieblichen Risikoanalysetool in der Landwirtschaft geschlossen werden. Ein gesamtbetrieblicher Ansatz ist auch für die Beratungsarbeit nützlich.

Die webbasierte Risikomanagementplattform AgriBouclier aus Kanada wurde für Schweizer Verhältnisse angepasst. Auf diese Weise konnte von der kanadischen Erfahrung im Bereich des Risikomanagements profitiert werden, gleichzeitig ein neues, an den Schweizer Kontext angepasstes Instrument entwickelt werden. Die Anpassung wurde in enger Zusammenarbeit mit der landwirtschaftlichen Lehre und Beratung organisiert (Grangeneuve, HAFL, Agridea). Auf diese Weise konnte sichergestellt werden, dass das Tool den Praxisbedürfnissen gerecht wird. Eine kostenlose Version steht den Landwirtschaftsbetrieben auf der Seite von AGRIDEA zur Verfügung.

Short description (English)

The topics of risk and resilience are becoming increasingly important for Swiss agriculture. The strategic landscape for agricultural farms is uncertain and the risk factors are numerous. Against this backdrop, this project developed a practical risk management tool for Swiss farms. Discussions with stakeholders showed that there is a need for such an instrument in agricultural training, especially in farm management schools and universities of applied sciences. The aim of the project was to fill the gap for whole-farm risk analysis tools in agriculture. A whole-farm approach is also useful for agricultural extension services.

The Canadian web-based risk management platform AgriBouclier was adapted for the specific context of Switzerland. In this way, it was possible to benefit from Canadian experience in the field of risk management, while at the same time developing a new tool adapted to Swiss farming. The adaptation of the tool was organised in close collaboration with agricultural teaching and extension services (Grangeneuve, HAFL, AGRIDEA). In this way, it was possible to ensure that the tool meets practical needs. A free version is available to farms on the AGRIDEA website.

Project aims (German)

Im Rahmen des Projektes wurde ein einfaches Excel-Risikoanalyse-Tool entwickelt, das auf der kanadischen Version basiert und für landwirtschaftliche Betriebe, sowie der landwirtschaftlichen Beratung und Lehre gedacht ist. Ziel des Tools ist es, Betriebsleitenden, Landwirtschaftslehrpersonen und Beratungspersonen eine gesamtbetriebliche Bewertung der Risikosituation zu ermöglichen, um Massnahmen zur Risikominderung zu ergreifen und die Resilienz der Betriebe zu erhöhen.

Das Tool schliesst eine Lücke eines ganzbetrieblichen Risikoanalysetools in der Landwirtschaft, indem es hilft, vorhandene Risiken zu kategorisieren und zu priorisieren. Das Tool kann auf den Betrieben mit oder ohne Beratung eingesetzt werden. Zudem können Beratungsstellen sowie Berufsschulen dieses Tool zur Übersicht der Risiken und zur gezielten Unterstützung der Betriebsleitenden verwenden.

Teilziele für die Landwirtschaftsbetriebe:

Das Excel-Risikoanalyse-Tool soll einen möglichst hohen praktischen Nutzen für die Landwirtschaftsbetriebe generieren, damit geeignete Massnahmen zur Risikominimierung und -abfederung vorgenommen werden können.

Teilziele für die landwirtschaftliche Beratung:

Das Excel-Risikoanalyse-Tool soll im Rahmen ganzheitlicher und strategischer Betriebsberatungen eingesetzt werden. Die Betriebsleitenden füllen das Tool vor einem Beratungsbesuch eigenständig aus. Die Evaluation der Ergebnisse, wie auch mögliche Massnahmen werden mit den Beratungskräften besprochen. Die Ergebnisse der Risikoanalyse können auch für Finanzierbarkeits- und Tragbarkeitsbeurteilungen herangezogen werden.

Teilziele Für die landwirtschaftliche Lehre: Das Excel-Risikoanalyse-Tool soll im Rahmen der höheren Berufsbildung (Betriebsleiter-, Agrotechnikerschule und Fachhochschulen) als Analyse-Tool eingeführt werden. Ziel ist, dass sie das Tool für den Teil Risikoanalyse im Businessplan für die höhere Berufsprüfung benutzen.

Project aims (English)

As part of the project, a simple Excel risk analysis tool, based on the existing Canadian version, was developed for use on agricultural farms, in extension services and in teaching. The aim of the tool is to enable farm managers, agricultural educators and extension advisors to assess the risk situation on the whole farm in order to take measures to minimise risk and increase farm resilience.

It fills a gap in whole-farm risk analysis tools in agriculture by helping to categorise and prioritise existing risks and can be used on farms with or without extension services. Agricultural advisory centres and vocational schools can also use this tool to gain an overview of risks and provide targeted support to farm managers.

Sub-aims for the farms:

The Excel risk analysis tool is intended to provide the greatest possible practical benefit for farms so that suitable measures can be taken to minimise and mitigate risks.

Sub-aims for agricultural extension services:

The Excel risk analysis tool is to be used as part of holistic and strategic farm extension services. Farm managers complete the tool independently before an extension visit. The evaluation of the results and possible measures are discussed with the agricultural extension advisors. The results of the risk analysis can also be used for financial feasibility and affordability assessments.

Sub-aims for agricultural teaching: The Excel risk analysis tool is to be introduced into higher vocational training (farm management and agricultural engineering schools and universities of applied sciences). The aim is for the schools to use the tool for the business plan risk analysis in the federal examination.

Publications / Results (German)

Mit den zur Verfügung gestellten Daten von «Agricultural Management of Canada», entwickelt im Zusammenhang mit dem AgriBouclier-Projekt (https://www.myagrishield.ca/FR/), konnte das Tool an die schweizerischen Bedingungen angepasst und weiterentwickelt werden. Das Tool bietet einen 360°-Blick auf die Bewertung und Bewältigung von Risiken in der Landwirtschaft. Es erlaubt, die vorhandenen Risiken zu kategorisieren und eine Priorisierung auszuarbeiten. Für die Analyse werden folgende Bereiche analysiert: «Personen, Finanzen, Markt, Management, Betriebsumgebung und Produktion.» Die Analyse basiert auf einer subjektiven Selbsteinschätzung der Betriebsleitenden.

Die ersten Versionen wurden im Frühling 2022 in Vorlesungen und studentischen Arbeiten an der HAFL getestet und in Grangeneuvemit auszubildenden Meisterlandwirten und Meisterlandwirtinnen eingesetzt. In Zusammenarbeit mit Agridea wurden Beratungskräfte konsultiert, und das Tool konnte bei einigen Betriebsberatungen getestet werden. Am anschliessenden Workshop wurde das Tool verschiedenen landwirtschaftlichen Beratungs- und Ausbildungsorganisation vorgestellt und die Entwicklungs- und Einsatzmöglichkeiten besprochen. Durch ihr Feedback konnte dem Tool eine Informationsübersicht hinzugefügt und die Benutzerfreundlichkeit, sowie die automatische Datenauswertung optimiert werden. Seit dem Herbst 2022 wird das Tool der Öffentlichkeit kostenlos zum Download angeboten und wird in Berufsschulen eingesetzt. 

Publikationen und weiterführende Informationen:

Agridea-Shop: https: Risikoanalyse-Tool für - AGRIDEA

Medienmitteilung: Neues Tool zur Bewältigung von Risiken in der Landwirtschaft | BFH 

Artikel Bauernzeitung: Dieses Tool hilft Ihnen dabei, Risiken auf Ihrem Betrieb anzugehen - bauernzeitung.ch | BauernZeitung

Artikel Schweizer Bauer: Der Schweizer Bauer: Neues Risikoanalyse-Tool für Betriebe/

Publications / Results (English)

The tool was adapted and further developed for Swiss farming using data provided by Farm Management Canada in connection with the AgriBouclier project (https://www.myagrishield.ca/EN/). The tool offers a 360° view of the assessment and management of risks in agriculture. It allows existing risks to be categorised and prioritised by analysing the following areas: people, finances, the market, management, farm environment and production. The analysis is based on a subjective self-assessment by farm managers.

The first versions were tested in spring 2022 in lectures and student work at HAFL and used in Grangeneuve with student master farmers. Agricultural extension advisors were consulted in collaboration with AGRIDEA and the tool was tested during several farm consultations. At a subsequent workshop, the tool was presented to various agricultural advisory and training organisations, where development and application possibilities were discussed. As a result of their feedback, the tool was expanded to include an information overview. User-friendliness and automatic data analysis were also improved. The tool has been available to the public to download free of charge since autumn 2022. It is also being used in vocational schools. 



Publications and further information:

Agridea-Shop: https: Risikoanalyse-Tool für - AGRIDEA

Media release: Neues Tool zur Bewältigung von Risiken in der Landwirtschaft | BFH 

Article Bauernzeitung: Dieses Tool hilft Ihnen dabei, Risiken auf Ihrem Betrieb anzugehen - bauernzeitung.ch | BauernZeitung

Article Schweizer Bauer: Der Schweizer Bauer: Neues Risikoanalyse-Tool für Betriebe/