Améliorer la stabilité colloïdale des vins par l#utilisation d#une technologie d#incorporation innovante - Dyna Wine

• Unité de recherche: INNOSUISSE
• Numéro de projet: 53646.1 IP-LS
• Titre du projet anglais: Improve the colloidal stability of wines through the use of innovative incorporation technology - Dyna Wine

Description succincte (Allemand)

Améliorer la stabilité colloïdale des vins par l#utilisation d#une technologie d#incorporation innovante - Dyna Wine

Description succincte (Anglais)

Improve the colloidal stability of wines through the use of innovative incorporation technology - Dyna Wine

Résumé des résultats (Abstract) (Allemand)

Dyna Wine est une solution #nologique innovante, écologique et simple d#utilisation, permettant d#améliorer l#incorporation d#intrants #nologique, de réduire leurs utilisations et d#optimiser le profil sensoriel du vin.