Optimisation de la gestion non chimique des adventices dans les cultures de plantes aromatiques et médicinales

• Unité de recherche: OFAG
• Numéro de projet: B20.04

Mots-clé (Allemand)

Unkrautbekämpfung, Biologischer Anbau, Aroma- und Medizinalpflanzen, Spezialkulturen

Mots-clé (Anglais)

Weeding, Organic production, Aromatic and medicinal plants, Special crops

Mots-clé (Français)

Désherbage, Production biologique, Plantes aromatiques et médicinales, Cultures spéciales

Mots-clé (Italien)

Diserbo, Produzione biologica, Piante aromatiche e medicinali, Colture speciali

Description succincte (Français)

La production de plantes aromatiques et mëdicinales (PAM) en Suisse est presque exclusivement biologique et est fortement ancrée dans les régions de montagne. Malgré des débouchés dans des secteurs variés, la filière PAM suisse peine à prendre un développement plus important car eIle est soumise à des coûts de production élevés et à une concurrence étrangère croissante. La gestion des adventices est le principal frein technique et ëconomique, représentant près de 35 – 40% des coûts totaux de production. La gestion des adventices est un défi important dans les cultures de PAM car celles-ci sont majoritairement pluriannuelles, nécessitent un dësherbage intensif dans de larges plates-bandes et sont soumises à des exigences de qualitë trës ëlevëes. Contrairement aux cultures annuelles ou aux cultures en ligne, les techniques utilisées en maraîchage ou dans les grandes cultures sont rarement utilisables
et le désherbage manuel est souvent la seule technique disponible.

Objectifs du projet (Français)

Ce projet vise à optimiser la gestion des adventices dans les cultures biologiques de PAM pluriannuelles en se focalisant sur 4 axes: (1) Inventaire des techniques non chimiques compatibles avec les cultures de PAM et l’agriculture biologique; (2) Sélection des techniques les plus prometteuses; (3)
Essais pratiques chez des producteurs; (4) Dissémination des résultats. Le gain de compétitivité obtenu à travers ce projet aidera à garantir sur Ie long terme la pérennité de la production biologique des PAM en Suisse.

Publications / Résultats (Allemand)

In den Interviews wurden die Hofmerkmale (z.B.: Fläche, Anbauformen, etc.) mit der Unkrautregulierung in den Kräuterkulturen verglichen. Die entsprechenden, teilweise sehr kreativen Strategien und Maschinen wurden dokumentiert, und Einzelne im Projektverlauf auf den Betrieben gefilmt und anschliessend die Videos auf Youtube publiziert und anderen Praktiker*innen zur Verfügung gestellt.
In der Literaturrecherche wurden 38 Methoden aus den Gebieten traditionelle-, fortgeschrittene-, agronomische Methoden, sowie Robotik ge-sammelt und beschrieben. Der internationale Austausch wurde auch in den folgenden Projektjahren weitergeführt, um Versuchspläne und Vorgehen auszutauschen, sowie die zukünftige internationale Zusammenarbeit zu koordinieren. Dabei entstand auch die Idee einer gemeinsamen COST Action zu diesem Thema.
Beim Roundtable mit den Produzent*innen wurden erste Diskussionen zu den Versuchen im zweiten Versuchsjahr geführt, welche in einer zweiten Sitzung Anfangs 2022 abgeschlos-sen wurde. Zusammen mit den Praktiker*innen wurde beschlossen, welche Maschinen und Techniken am vielversprechendsten sind für diese anspruchsvollen Kulturen. Im Verlaufe von 2022 wurden diverse Hackgeräte und Maschinen auf Praxisbetrieben in der West-schweiz durchgeführt. Diese Versuche und Geräte-Tests wurden 2023 und 2024 auf Praxisbetrieben wiederholt und abgeschlossen. Als Ergänzung hierzu wurden auf zwei weiteren Praxisbetrieben in der Deutschschweiz zwei neue, innovative in-row-Hackgeräte getestet. Begleitet wurden diese Praxisversuche durch die Beratungstätigkeit von FiBL und Agroscope zum Thema mechanische Beikrautregulierung im Kräuteranbau.
Der endgültige Bericht mit weiteren Einzelheiten ist beim BLW erhältlich.