Les trois années de projet auront été pleines de rebondissements. L’année 2021 a été catastrophique pour les rendements en raison des dégâts de gel très sévères sur fleurs. 2022 a été une année record pour la production d’abricots biologiques malgré quelques dégâts de gel sur fleurs parfois importants mais localisés. Enfin, l’année 2023 a été marquée par des dégâts liés au gel d’hiver et à la moniliose. Même si le gel sur fleurs a été, dans l’ensemble, moins impactant qu’en 2022, il a tout de même induit une diminution du rendement. Les quantités commercialisées ont été respectivement de 85, 179 et 92 tonnes en 2021, 2022 et 2023 pour des surfaces totales de 85, 91 et 99 hectares.
Une enquête auprès des consommateurs a été menée lors de deux journées de dégustation d’abricots bio concernant leurs préférences et habitudes d’achats en 2022 et 2023. La création d’une version pour les abricots bio (plaine et coteau) du logiciel Arbokost – qui a été approuvée par les producteurs – permet à chacun d’avoir une meilleure vision de la rentabilité de la culture biologique d’abricot. Plusieurs fiches techniques ont été éditées et sont disponibles sur le site créé dans le cadre du projet (https://abricots-bio.bioactualites.ch/) ainsi que les rapports d’activités. Une vidéo sur la lutte contre la moniliose a été produite et un voyage d’études dans le sud de la France a été organisé.
Enfin, la séance de clôture réunissant tous les acteurs du projet a abouti à un retour très positif de la part des producteurs et partenaires engagés sur tous les axes du projet, bien que la production d’abricots biologiques demeure un défi de taille.
En termes de résultats :
- L’application d’un stimulateur des défenses naturelles à base de Laminarine (Vacciplant) additionné à la lutte classique à base de cuivre semble diminuer de manière significative les infections de la bactériose par rapport à la stratégie classique au cuivre.
- Le polysulfure de calcium (Curatio) avec effet stoppant en complément de la lutte préventive montre son efficacité contre la moniliose des fleurs et des rameaux.
- L’ajout d’huile d’origan au traitement classique au cuivre ou au cuivre + soufre n’améliore pas l’efficacité de la protection contre la moniliose.
- L’application d’un biostimulant (Penergetic) avec des Effective microorganisms (Vital) affiche une très grande efficacité contre la maladie criblée. Toutefois, le Vital seul semble tout autant voire plus efficace que le mélange Penergetic + Vital.
