Optimierung des Fütterungsmanagement und der Umweltbedingungen zur Steigerung der Produktivität und Fleischqualität in der Schweizer Barschproduktion

• Unité de recherche: INNOSUISSE
• Numéro de projet: 48549.1 IP-LS
• Titre du projet anglais: Optimierung des Fütterungsmanagement und der Umweltbedingungen zur Steigerung der Produktivität und Fleischqualität in der Schweizer Barschproduktion

Description succincte (Allemand)

Optimierung des Fütterungsmanagement und der Umweltbedingungen zur Steigerung der Produktivität und Fleischqualität in der Schweizer Barschproduktion

Description succincte (Anglais)

Optimization of feeding management and environmental conditions to increase production and meat quality in Swiss perch aquaculture

Résumé des résultats (Abstract) (Allemand)

This study aims to improve feeding management, including the composition of the fish food as well as the influencing husbandry conditions (particularly light) of perch in aquaculture facilities. This should lead to an increased fish welfare and health, better food conversion rates and meat quality.