Modular, standardised and energy efficient desublimation system for continuous and discontinuous freeze-drying plants in the food industry - Texts

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Research unit

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Project number

49616.1 IP-ENG

Project title

Modular, standardised and energy efficient desublimation system for continuous and discontinuous freeze-drying plants in the food industry

Texts for this project

	German	French	Italian	English
Short description		-	-
Abstract		-	-	-

Inserted texts

Category	Text
Short description (German)	Modulares, standardisiertes und energieeffizientes Desublimationssystem für kontinuierliche und diskontinuierliche Gefriertrocknungsanlagen in der Lebensmittelindustrie
Short description (English)	Modular, standardised and energy efficient desublimation system for continuous and discontinuous freeze-drying plants in the food industry
Abstract (German)	Ein energieeffizientes Desublimationssystem für Gefriertrocknungsprozesse wird entwickelt. Es ist Bestandteil der Neuentwicklung von grossindustriellen Bandtrocknern und Trocknungsschränken. Mit numerischen Simulationen und experimentellen Untersuchungen an Prototypen wird der Prozess optimiert.