Résumé des résultats (Abstract)
(Allemand)
|
Das vorliegende interdisziplinäre Projekt HOTPLATE legt die technischen und marketingrelevanten Grundlagen für die gleichnamige neuartige Produktelinie für Speiseteller, welche eine Warmhaltetemperatur von 55°C über dreimal länger halten als herkömmliche Teller.
|
