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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
33276.1 IP-LS
Projekttitel
Moringa leaf protein - Molein
Projekttitel Englisch
Moringa leaf protein - Molein

Texte zu diesem Projekt

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Kurzbeschreibung
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Abstract
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Erfasste Texte


KategorieText
Kurzbeschreibung
(Deutsch)
Moringa leaf protein - Molein
Kurzbeschreibung
(Englisch)
Moringa leaf protein - Molein
Abstract
(Deutsch)
The project aims at an efficient and economically viable extraction and refinement process of Moringa oleifera leaves to obtain protein powders for food use with desired technological properties and sensory acceptance.