Sorptive Niedertemperaturtrocknung

• Forschungsstelle: BFE
• Projektnummer: SI/502013

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Entwicklung einer Sorptiven Niedertemperaturtrocknungsanlage für Kräuter im Technikumsmassstab. Im Vordergrund steht der Nachweis, dass die Produktqualität des Trockengutes durch den neuartigen Prozess nicht negativ beeinflusst wird. Weiterhin    soll auf Basis der Untersuchungen eine Simulation des Gesamtprozesses (inclusive Arbeitsmittelspeicher und solarthermischer Regeneration) für einen Jahresproduktionszyklus aufgestellt werden, um die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens zu analysieren.

Kurzbeschreibung (Englisch)

Development of a sorptive low-temperature drying system for herbs on a pilot plant scale. The focus is on proving that the product quality of the dried goods is not negatively affected by the new process. Furthermore, a simulation of the entire process (including working fluid storage and solar thermal regeneration) for an annual production cycle is to be set up on the basis of the investigations in order to analyze the economic efficiency of the process.

Kurzbeschreibung (Französisch)

Développement d'une installation de séchage sorptive à basse température pour les herbes aromatiques à l'échelle pilote. L'objectif principal est de prouver que la qualité du produit séché n'est pas influencée négativement par le nouveau processus. En outre, une simulation de l'ensemble du processus (y compris le réservoir de fluide de travail et la régénération solaire thermique) doit être établie sur la base des études pour un cycle de production annuel afin d'analyser la rentabilité du procédé.

Schlussbericht (Deutsch)

Im Rahmen von SONITRO wurde eine sorptive Niedertemperaturtrocknungsanlage (ca. 1 m2 Trocknerfläche) entwickelt. Das Arbeitsmittel NaOH zeigt sich im Trocknungsbetrieb als gut handhabbar. Mit der Absorptionstrocknung können die Kräuter zuverlässig bis zur angestrebten Endfeuchte von 12% getrocknet werden. Die mit der Absorptionsanlage getrockneten Kräuter weisen gegenüber konventionell getrockneten Kräutern (Holderhof Produkte AG, 100 – 300 m2 Trocknungsfläche) keine Qualitätseinbussen auf. Dabei ist eine Energieeinsparung der Absorptionstrocknungsanlage von rund 75% und eine Reduktion der Trocknungsdauer um 50% im Vergleich zu einer konventionellen Trocknungsanlage erreichbar. Der Wärmebedarf für die Regeneration der Lösung kann beispielsweise durch eine Solarthermieanlage gewonnen werden, deren Kollektorfläche etwa 50% der Trocknerfläche beträgt.

Zugehörige Dokumente

• Schlussbericht_deutsch [PDF] 4'541 kB

Schlussbericht (Englisch)

As part of SONITRO, a sorptive low-temperature drying system (approx. 1 m2 drying area) was developed. The NaOH work fluid has proven to be easy to handle in drying operations. With absorption drying, the herbs can be reliably dried up to the desired final moisture content of 12%. The herbs dried with the absorption system do not have any loss of quality compared to conventionally dried herbs (Holderhof Produkte AG, 100 - 300 m2 drying area). An energy saving of the absorption drying system of around 75% and a reduction of the drying time by 50% compared to a conventional drying system can be achieved. The heat requirement for the regeneration of the solution can be obtained, for example, by a solar thermal system whose collector area is about 50% of the dryer area.

Schlussbericht (Französisch)

Dans le cadre de SONITRO, un système de séchage sorptif à basse température (environ 1 m2 de surface de séchage) a été développé. Le fluide de travail NaOH s’est avéré facile à manipuler dans les opérations de séchage. Avec le séchage par absorption, les herbes peuvent être séchées de manière fiable jusqu’à la teneur en humidité finale souhaitée de 12%. Les herbes séchées avec le système d’absorption n’ont aucune perte de qualité par rapport aux herbes séchées conventionnellement (Holderhof Produkte AG, 100 - 300 m2 de surface de séchage). Une économie d’énergie du système de séchage par absorption d’environ 75% et une réduction du temps de séchage de 50% par rapport à un système de séchage conventionnel peuvent être obtenues. Les besoins en chaleur pour la régénération de la solution peuvent être obtenus par un système solaire thermique dont la surface des capteurs représente environ 50% de la surface du séchoir.