Ökologischer Anbau von Nassreis auf temporär vernässten Flächen

• Research unit: FOAG
• Project number: 19.06

Key words (German)

Reis, Biodiversität, Treibhausgase, Bodenqualität

Key words (English)

Rice, biodiversity, greenhouse gases, soil quality

Key words (French)

Riz, biodiversité, gaz à effet de serre, qualité des sols

Short description (German)

Das Projekt «Ökologischer Anbau von Nassreis auf temporär vernässten Flächen» soll Fragen rund um den Anbau und die Auswirkungen auf die Umwelt in der Schweiz angehen. Erste Versuche in den letzten beiden Jahren an zwei Standorten zeigen, dass bezüglich der Wirtschaftlichkeit, der Biodiversitätsförderung und bezüglich der Treibhausgasbilanz im Vergleich zu herkömmlichen ackerbaulichen Nutzungen ein Verbesserungspotenzial besteht. In der Pilotphase 2019 soll an weiteren Standorten und auf grösseren Anbauflächen weitere Erfahrung im Hinblick auf die Etablierung eines länger andauernden Forschungsprojektes gesammelt werden. Im Vordergrund stehen Forschungsfragen zur Produktionstechnik, der Wertschöpfung und Wirtschaftlichkeit, der Entwicklung der Biodiversität und der Bodenqualität sowie der Treibhausgasbilanz.

Project aims (German)

Mit welchen Anbaumethoden («Direktsaat», vorgekeimtes Saatgut, Setzlinge, Saatdichte, Pflanzabstand, Sorten) können qualitativ gute und quantitativ genügende Erträge mit einem vertretbaren Arbeitsaufwand (Säen/Pflanzen, Unkrautregulierung) realisiert werden? Welche Wertschöpfung kann mit dem Anbau für die Landwirtschaft generiert werden?

Welche Tier- und Pflanzenarten nutzen temporär geflutete Reisfelder?

Welche THG-Emissionen sind gemäss Literatur und Modellrechnungen aus gefluteten und herkömmlich bewirtschafteten Äckern zu erwarten?

Wie verändert sich die Bodenbeschaffenheit und -qualität auf gefluteten Reisfeldern (Erhebung der Ausgangssituation)?

Abstract (German)

Das Pilotprojekt «Ökologischer Anbau von Nassreis auf temporär vernässten Flächen» ging Fragen rund um den Anbau und die Auswirkungen von Nassreisanbau auf die Umwelt in der Schweiz an. Erste Versuche in den Jahren 2017/18 und eine Literaturstudie zeigen, dass bezüglich der Wirtschaftlichkeit, der Biodiversitätsförderung und möglicherweise auch der Treibhausgasbilanz im Vergleich zu herkömmlichen ackerbaulichen Nutzungen ein Verbesserungspotenzial besteht. In der Pilotphase 2019 wurde auf 6 Feldern im Schweizer Mittelland Reis auf temporär vernässten Flächen angebaut. Verschiedene Anbaumethoden und Reissorten wurden zusätzlich in Kleinparzellenversuchen jeweils an zwei Standorten miteinander verglichen. An zwei Standorten wurde die Bodenqualität untersucht. Weiter wurden Massnahmen zur Biodiversitätsförderung auf Nassreisfeldern umgesetzt und Erhebungen von Gefässpflanzen, Laufkäfern, Libellen, Amphibien, Vögeln und Heuschrecken durchgeführt. Die Resultate deuten trotz verschiedenen Herausforderungen in der Anbautechnik darauf hin, dass Nordschweizer Reis aus dem Nassanbau Potential für ein rentables, lokales Nischenprodukt hat. Das Monitoring zur Biodiversität zeigte zudem, dass das Potential zur Förderung gefährdeter Tier- und Pflanzenarten, die auf Feuchtflächen als Hauptlebensraum angewiesen sind, bei entsprechendem Management gross ist.