Key words
(German)
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Konsum und Produkte
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Key words
(English)
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Consumption and Products
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Key words
(French)
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Consommation et produits
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Key words
(Italian)
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Consumo e prodotti
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Short description
(German)
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Die vorliegende Studie untersucht die Umweltbelastung pflanzlicher, eiweissreicher Nahrungsmittel (Sonnenblumenkerne, Mandeln, Champignons, Sojabohnen, Kichererbsen, Linsen, Sojamilch, Soja Gehacktes, Falafel, Mykoprotein, Tofu). Dafür wurden eine Reihe neuer Sachbilanzdaten zu den Produktionsstufen landwirtschaftlicher Anbau, Verarbeitung, Distribution, Heimtransport, Kühlung und Zubereitung der Produkte erhoben und dokumentiert.
Related documents
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Short description
(English)
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Die vorliegende Studie untersucht die Umweltbelastung pflanzlicher, eiweissreicher Nahrungsmittel (Sonnenblumenkerne, Mandeln, Champignons, Sojabohnen, Kichererbsen, Linsen, Sojamilch, Soja Gehacktes, Falafel, Mykoprotein, Tofu). Dafür wurden eine Reihe neuer Sachbilanzdaten zu den Produktionsstufen landwirtschaftlicher Anbau, Verarbeitung, Distribution, Heimtransport, Kühlung und Zubereitung der Produkte erhoben und dokumentiert.
Related documents
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Short description
(French)
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Die vorliegende Studie untersucht die Umweltbelastung pflanzlicher, eiweissreicher Nahrungsmittel (Sonnenblumenkerne, Mandeln, Champignons, Sojabohnen, Kichererbsen, Linsen, Sojamilch, Soja Gehacktes, Falafel, Mykoprotein, Tofu). Dafür wurden eine Reihe neuer Sachbilanzdaten zu den Produktionsstufen landwirtschaftlicher Anbau, Verarbeitung, Distribution, Heimtransport, Kühlung und Zubereitung der Produkte erhoben und dokumentiert.
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Short description
(Italian)
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Die vorliegende Studie untersucht die Umweltbelastung pflanzlicher, eiweissreicher Nahrungsmittel (Sonnenblumenkerne, Mandeln, Champignons, Sojabohnen, Kichererbsen, Linsen, Sojamilch, Soja Gehacktes, Falafel, Mykoprotein, Tofu). Dafür wurden eine Reihe neuer Sachbilanzdaten zu den Produktionsstufen landwirtschaftlicher Anbau, Verarbeitung, Distribution, Heimtransport, Kühlung und Zubereitung der Produkte erhoben und dokumentiert.
Related documents
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Contractor
(German)
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ESU Services (Niels Jungbluth) und Karin Nowack
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Charged budget
(German)
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BAFU
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Legal basis
(German)
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Art. 57 Abs. 1 RVOG Art. 57 al. 1 LOGA Art. 57 cpv. 1 LOGA
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Copyright
(German)
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Copyright, Bundesbehörden der Schweizerischen Eidgenossenschaft | Droits d'auteur: autorités de la Confédération suisse | Diritti d'autore: autorità della Confederazione Svizzera | Dretgs d'autur: autoritads da la Confederaziun svizra | Copyright, Swiss federal authorities
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Information
(German)
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Bundesamt für Umwelt BAFUSektion Konsum und Produkte CH-3003 BernTel: +41 58 463 03 66konsum+produkte@bafu.admin.ch
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