Schlüsselwörter
(Deutsch)
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Anwendung von flüssigem Gärgut in der Schweiz
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Schlüsselwörter
(Englisch)
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Utilisation de digestats liquides en Suisse
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Schlüsselwörter
(Französisch)
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Utilisation de digestats liquides en Suisse
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Schlüsselwörter
(Italienisch)
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Utilisation de digestats liquides en Suisse
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Kurzbeschreibung
(Deutsch)
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Ziel dieses Projektes war es, eine Charakterisierung des seuchenhygienischen Zustandes von flüssigem Gärgut aus Schweizer Vergärungsanlagen in Relation zu den Ausgangsmaterialien und zu den angewandten Techniken der Vorbehandlung, der anaeroben Vergärung und der Nachbehandlung durchzuführen.Drei Probenahmekampagnen wurden durchgeführt: im Winter 2012-2013, im Frühling 2013 und im Sommer 2013. Dabei wurden repräsentative thermophile und mesophile Vergärungsanlagen detailliert untersucht. Die verschiedenen Ausgangsmaterialien sowie Gärgut in verschiedenen Prozessstufen wurden auf die Leitkeime Salmonellen, Coliforme, E. coli, Enterokokken und teilweise Campylobacter untersucht.Die Inputmaterialien mit dem grössten Erregerbesatz sind Grüngut und Panseninhalt. Ehergering belastet sind dagegen Milch- und VTNP-Produkte. Eine grosse Variation innerhalbder Produktkategorien ist jedoch zu beobachten.Salmonellen konnten in den Inputmaterialien der Biogasanlagen nur sehr vereinzelt und ingeringen Konzentrationen nachgewiesen werden. Ein erhöhtes Vorkommen in VTNPMaterialienwar nicht vorhanden. Sowohl coliforme Keime, E. coli als auch Enterokokkenwurden in den meisten Inputmaterialien in mittleren Konzentrationen nachgewiesen.Campylobacter spp. konnte in keinem der Inputmaterialien nachgewiesen werden.Salmonellen und E. coli können in den thermophilen Anlagen effizient und auf nicht mehrnachweisbare Niveaus eliminiert werden. Enterokokken werden in thermophilenVergärungen stark reduziert aber nicht vollständig eliminiert.Die Behandlungsprozesse in mesophilen Anlagen haben nur einen geringfügigen Einflussauf die Mengen der untersuchten Keime. Die Quantität an E. coli wurde reduziert, es warenaber immer noch bedeutende Mengen in den Endprodukten zu finden. Es konnte keineVermehrung der untersuchten Keime während des mesophilen Prozesses beobachtetwerdenEs ist davon abzuraten, Gärgut aus mesophilen Anlagen direkt oder nach Lagerung inKulturen anzuwenden, welche roh verzehrt werden. Prinzipiell ist bei der Verwertung vonmesophilem Gärgut im Gemüsebau grosse Vorsicht geboten. Für diese Kulturen scheintflüssiges Gärgut aus thermophilen Anlagen aus hygienischer Sicht unproblematisch zusein, vorausgesetzt, dass die Prozessführung der Anlage der guten fachlichen Praxisentspricht. Für die anderen Kulturen kann auch mesophiles Gärgut angewendet werden,wobei die gleichen Anwendungsempfehlungen wie für Gülle einzuhalten sind.
Zugehörige Dokumente
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Kurzbeschreibung
(Englisch)
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Le but de ce projet était la caractérisation de l’état hygiénique des digestats liquides provenant des installations de méthanisation en Suisse. Ceci en relation avec les intrants utilisés et les techniques de prétraitement, de méthanisation et de post-traitements employés.Cette étude a permis d’élaborer des recommandations pour l’utilisation de digestats liquides du point de vue hygiénique. De ce point de vue, les digestats provenant de traitements thermophiles peuvent être employés sans problème dans toutes les cultures, pour autant que la transformation ait été bien conduite et qu’une nouvelle contamination suite à une mauvaise gestion de l’installation soit exclue.
Zugehörige Dokumente
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Kurzbeschreibung
(Französisch)
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Le but de ce projet était la caractérisation de l’état hygiénique des digestats liquides provenant des installations de méthanisation en Suisse. Ceci en relation avec les intrants utilisés et les techniques de prétraitement, de méthanisation et de post-traitements employés.Cette étude a permis d’élaborer des recommandations pour l’utilisation de digestats liquides du point de vue hygiénique. De ce point de vue, les digestats provenant de traitements thermophiles peuvent être employés sans problème dans toutes les cultures, pour autant que la transformation ait été bien conduite et qu’une nouvelle contamination suite à une mauvaise gestion de l’installation soit exclue.
Zugehörige Dokumente
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Kurzbeschreibung
(Italienisch)
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Le but de ce projet était la caractérisation de l’état hygiénique des digestats liquides provenant des installations de méthanisation en Suisse. Ceci en relation avec les intrants utilisés et les techniques de prétraitement, de méthanisation et de post-traitements employés.Cette étude a permis d’élaborer des recommandations pour l’utilisation de digestats liquides du point de vue hygiénique. De ce point de vue, les digestats provenant de traitements thermophiles peuvent être employés sans problème dans toutes les cultures, pour autant que la transformation ait été bien conduite et qu’une nouvelle contamination suite à une mauvaise gestion de l’installation soit exclue.
Zugehörige Dokumente
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Auftragnehmer
(Deutsch)
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Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL)
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Belastetes Budget
(Deutsch)
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BLW, BAFU, BFE, BLV
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Gesetzliche Grundlage
(Deutsch)
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Art. 57 Abs. 1 RVOG Art. 57 al. 1 LOGA Art. 57 cpv. 1 LOGA
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Impressum
(Deutsch)
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Copyright, Bundesbehörden der Schweizerischen Eidgenossenschaft | Droits d'auteur: autorités de la Confédération suisse | Diritti d'autore: autorità della Confederazione Svizzera | Dretgs d'autur: autoritads da la Confederaziun svizra | Copyright, Swiss federal authorities
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Auskunft
(Deutsch)
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Jacques Fuchs, FiBL (Frick-CH), jacques.fuchs@fibl.orgUrs Baier, ZHAW (Wädenswil- CH), burs@zhaw.chAlfred Berner, FiBL (Frick-CH), alfred.berner@fibl.orgWerner Philipp, Universität Hohenheim (Stuttgart-D), werner.philipp@uni-hohenheim.deKonrad Schleiss, UMWEKO (Grenchen-CH), k.schleiss@bluewin.ch
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