Kauf- und Konsumverhalten bezüglich landwirtschaftlicher Produkte. Resultate einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung

• Unité de recherche: OFAG
• Numéro de projet: ExSt.2014.386

Mots-clé (Allemand)

Kauf- und Konsumverhalten Landwirtschaftsprodukte / Treiberanalyse / Kaufbar-rieren / Kaufmotive / Food Frequency Questionnaire / Kenntnisse Labels Bio Suisse und Suisse Garantie / Einstellungen zu einem neuen Label Nachhaltigkeit / Segmentation der Bevölkerung mittels Clusteranalyse

Mots-clé (Anglais)

Kauf- und Konsumverhalten Landwirtschaftsprodukte / Treiberanalyse / Kaufbar-rieren / Kaufmotive / Food Frequency Questionnaire / Kenntnisse Labels Bio Suisse und Suisse Garantie / Einstellungen zu einem neuen Label Nachhaltigkeit / Segmentation der Bevölkerung mittels Clusteranalyse

Mots-clé (Français)

Kauf- und Konsumverhalten Landwirtschaftsprodukte / Treiberanalyse / Kaufbar-rieren / Kaufmotive / Food Frequency Questionnaire / Kenntnisse Labels Bio Suisse und Suisse Garantie / Einstellungen zu einem neuen Label Nachhaltigkeit / Segmentation der Bevölkerung mittels Clusteranalyse

Mots-clé (Italien)

Kauf- und Konsumverhalten Landwirtschaftsprodukte / Treiberanalyse / Kaufbar-rieren / Kaufmotive / Food Frequency Questionnaire / Kenntnisse Labels Bio Suisse und Suisse Garantie / Einstellungen zu einem neuen Label Nachhaltigkeit / Segmentation der Bevölkerung mittels Clusteranalyse

Description succincte (Allemand)

Durch eine Analyse auf der Mikroebene sollen Erkenntnisse zum individuellen Konsum- und Ernährungsverhalten der Schweizer Bevölkerung gewonnen wer-den. Erfassung eines Food Frequency Questionnaires für Landwirtschaftsprodukte. Dies im Hinblick auf ein nachhaltiges Konsumverhalten, als auch eine optimale Positionierung und Imageerhöhung von Schweizer Agrarprodukten und eine mögliche Einflussnahme auf das Konsumverhalten.

Documents annexés

• Kauf- und Konsumverhalten bezüglich landwirtschaftlicher Produkte. Resultate einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung (PDF)\n \n Management Summary zur Bevölkerungsbefragung zum Kauf- und Konsumverhalten bezüglich landwirtschaftlicher Produkte. (PDF) [PDF] 2'502 kB

Description succincte (Anglais)

Durch eine Analyse auf der Mikroebene sollen Erkenntnisse zum individuellen Konsum- und Ernährungsverhalten der Schweizer Bevölkerung gewonnen wer-den. Erfassung eines Food Frequency Questionnaires für Landwirtschaftsprodukte. Dies im Hinblick auf ein nachhaltiges Konsumverhalten, als auch eine optimale Positionierung und Imageerhöhung von Schweizer Agrarprodukten und eine mögliche Einflussnahme auf das Konsumverhalten.

Documents annexés

• Kauf- und Konsumverhalten bezüglich landwirtschaftlicher Produkte. Resultate einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung (PDF)\n \n Management Summary zur Bevölkerungsbefragung zum Kauf- und Konsumverhalten bezüglich landwirtschaftlicher Produkte. (PDF) [PDF] 2'502 kB

Description succincte (Français)

Durch eine Analyse auf der Mikroebene sollen Erkenntnisse zum individuellen Konsum- und Ernährungsverhalten der Schweizer Bevölkerung gewonnen wer-den. Erfassung eines Food Frequency Questionnaires für Landwirtschaftsprodukte. Dies im Hinblick auf ein nachhaltiges Konsumverhalten, als auch eine optimale Positionierung und Imageerhöhung von Schweizer Agrarprodukten und eine mögliche Einflussnahme auf das Konsumverhalten.

Documents annexés

• Kauf- und Konsumverhalten bezüglich landwirtschaftlicher Produkte. Resultate einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung (PDF)\n \n Management Summary zur Bevölkerungsbefragung zum Kauf- und Konsumverhalten bezüglich landwirtschaftlicher Produkte. (PDF) [PDF] 2'502 kB

Description succincte (Italien)

Durch eine Analyse auf der Mikroebene sollen Erkenntnisse zum individuellen Konsum- und Ernährungsverhalten der Schweizer Bevölkerung gewonnen wer-den. Erfassung eines Food Frequency Questionnaires für Landwirtschaftsprodukte. Dies im Hinblick auf ein nachhaltiges Konsumverhalten, als auch eine optimale Positionierung und Imageerhöhung von Schweizer Agrarprodukten und eine mögliche Einflussnahme auf das Konsumverhalten.

Documents annexés

• Kauf- und Konsumverhalten bezüglich landwirtschaftlicher Produkte. Resultate einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung (PDF)\n \n Management Summary zur Bevölkerungsbefragung zum Kauf- und Konsumverhalten bezüglich landwirtschaftlicher Produkte. (PDF) [PDF] 2'502 kB

Mandataire (Allemand)

Hochschule für Agrar-, Forst und Lebensmittelwissenschaften HAFL, Zollikofen

Budget imputé (Allemand)

OFAG

Bases légales (Allemand)

Art. 57 Abs. 1 RVOG Art. 57 al. 1 LOGA Art. 57 cpv. 1 LOGA

Droits d'auteur (Allemand)

Copyright, Bundesbehörden der Schweizerischen Eidgenossenschaft | Droits d'auteur: autorités de la Confédération suisse | Diritti d'autore: autorità della Confederazione Svizzera | Dretgs d'autur: autoritads da la Confederaziun svizra | Copyright, Swiss federal authorities

Renseignements (Allemand)

Dr. Thomas BrunnerProfessor für KonsumentenverhaltenBerner Fachhochschule | Hochschule für Agrar- Forst und LebensmittelwissenschaftenAbteilung Food Science & ManagementLänggasse 85CH-3052 [e-mail][phone]