Mobile, on-the-spot Breakfast Catering: Development and Trialling of an Innovative Patient Catering Model to enhance Cost- and Time Efficiency in Swiss hospitals

• Research unit: INNOSUISSE
• Project number: 18123.1 PFES-ES

Short description (German)

Mobile, on-the-spot Frühstücksverpflegung: Entwicklung und Erprobung eines innovativen Patientenverpflegungsmodells zur Steigerung der Kosten- und Zeiteffizienz in Schweizer Spitälern

Short description (English)

Mobile, on-the-spot Breakfast Catering: Development and Trialling of an Innovative Patient Catering Model to enhance Cost- and Time Efficiency in Swiss hospitals

Abstract (German)

Dieses Projekt dient der Entwicklung und Erprobung eines neuartigen Verpflegungsmodells. Hierzu wird ein  für die Bedürfnisse von Patienten und Spitalverantwortlichen abgestimmter Frühstückswagen entwickelt. Das neue Modell zielt auf eine Imagesteigerung, Kosten-, Zeit- und Ressourceneffizienz-Verbesserung im Vergleich zur heutigen, konventionellen (Frühstücks-) Verpflegung.

Abstract (English)