Synthèse de nouveaux arômes par réaction plasma

• Unité de recherche: INNOSUISSE
• Numéro de projet: 18199.1 PFIW-IW
• Titre du projet anglais: Plasma-induced synthesis of new fragances

Description succincte (Allemand)

Synthèse de nouveaux arômes par réaction plasma

Description succincte (Anglais)

Plasma-induced synthesis of new fragances

Résumé des résultats (Abstract) (Allemand)

L¿objectif de cette étude est celui d¿explorer la synthèse de nouveaux arômes au moyen de réactions plasma. L¿originalité de l¿approche vient du fait que ces réactions seront pilotées par des micro-décharges électriques, similaires à celles utilisées en électroérosion. Les conditions extrêmes de température et de pression présentes dans un plasma d¿électroérosion devraient permettre la synthèse de molécules aromatiques impossibles à obtenir par des moyens conventionnels.

Résumé des résultats (Abstract) (Anglais)