Pilotprogramm Anpassung an den Klimawandel - Projekt 3: Préparation de la production fourragère au changement climatique

• Research unit: FOAG
• Project number: 14.27_3

Key words (German)

Anpassung der Landwirtschaft an den Klimawandel, Futterpflanzen, Trockenheit, Warnsystem

Key words (English)

adaptation of agriculture to climate change, forage crops, drought, warning system

Key words (French)

adaptation de l’agriculture au changement climatique, plantes fourragères, sécheresse, système d’avertissement

Short description (French)

En Suisse, les températures ont augmenté d'environ 1,7 C° en 150 ans. Les scénarios CH2011 indiquent que les conditions climatiques continueront de se modifier à l'avenir. L'adaptation aux conséquences des changements climatiques va ainsi croître en importance. La loi sur le CO2 attribue à la Confédération la responsabilité de coordonner les mesures d'adaptation, ainsi que de préparer les bases nécessaires. La stratégie d'adaptation aux changements climatiques adoptée par le Conseil fédéral en mars 2012 crée le cadre approprié pour relever ces nouveaux défis.

L'adaptation aux changements climatiques constitue un thème nouveau pour les cantons, les régions et les communes. Aussi, un programme a-t-il été mis sur pied afin d'initier et de mettre en œuvre des projets pilotes locaux. Ce programme est coordonné par l'Office fédéral de l'environnement (OFEV), l'Office fédéral de la protection de la population (OFPP), l'Office fédéral de la santé publique (OFSP), l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG), l'Office fédéral de l'aménagement du territoire (ARE) et l'Office fédéral vétérinaire (OVF). II se concentre sur cinq Clusters qui concernent plusieurs domaines spécialisés et qui ne peuvent être traités que grâce à la collaboration de divers acteurs: 1. gestion des pénuries locales d'eau, 2. gestion des dangers naturels, 3. gestion des modifications écosystémiques et de l'utilisation des terres, 4. développement urbain adapté aux changements climatiques, 5. transfert de connaissances et gouvernance.

Le projet pilote « Préparation de la production fourragère au change ment climatique » relève du cluster 3. La région pilote s’étend du Plateau aux zones d‘estivage du Jura vaudois, où les sols filtrants accentuent les effets d‘un déficit hydrique. Lors des années sèches, la croissance de l‘herbe des pâturages s‘interrompt et les troupeaux sont nourris à la crèche, principalement avec du mais frais complété par des protéines importes. De plus, les sècheresses rendent difficile la mise en place et le maintien de l‘équilibre botanique des mélanges trèfles-graminées. Confrontés à des achats de fourrages ou à la vente d‘animaux, es producteurs de lait peinent à atteindre l‘autonomie fourragère. Pour préparer les élevages laitiers au changement climatique, le projet vise rassembler des références sur la production fourragère en zone sèche.

Project aims (French)

L‘objectif principal est d‘améliorer l‘autonomie des exploitations en proposant des solutions à la faible productivité des herbages en été. II se décline en quatre objectifs opérationnels :

1. Caractériser le rendement des prairies et pâturages selon la quantité d‘eau disponible (sol et pluviométrie).

2. Tester l‘aptitude des cultures annuelles et des mélanges d‘une durée de 2-3 ans à compléter l‘offre herbagère.

3. Estimer la pertinence des solutions proposes sous l‘angle de la mutualisation possible des ressources fourragères.

4. Inscrire dans la durée un réseau de parcelles servant au diagnostic et de système d‘alerte.

Transfer and application (French)

Le projet prévoit l’engagement d’un(e) conseiller(e) agricole par ProConseil, dont le centre d’activité sera basé à Changins et   Yverdon. Le porteur du projet veillera ainsi à assurer l’accès aux données des exploitations du réseau pilote et à en assurer la confidentialité. Il organisera en outre la constitution d’un groupe d’intérêt avec les agriculteurs concernés. Les activités d’expérimentation et de traitement des données seront coordonnées par Agroscope, en interaction étroite avec l’équipe du projet ‘systèmes pastoraux’. La commission technique de l’ADCF participera à l’élaboration du concept de communication, ainsi qu’à l’organisation d’une journée informative.

Customers / Reporting (French)

Chronique hebdomadaire dans le journal Agri et sur le site www.adcf.ch: météo de l’herbe. Visites de cultures : une exploitation par mois durant la saison en 2015 et 2016. Appréciation de la valeur nutritive des foins et des regains : une séance en automne. Liste de variétés, d’espèces et de mélanges adaptés à la sécheresse. Fiches techniques ADCF sur les mesures d’adaptation au CC.

Workshops en début et en fin de projet avec les milieux intéressés (agriculteurs du réseau, vulgarisation, recherche, Prolait, Suisse Grêle, OFAG, maisons de semences). Ces séminaires seront animés en collaboration avec l’ADCF et Agridea.

Publications / Results (German)

Die phänologische Entwicklung der Wiesen beeinflusst die Futterqualität und insbesondere
die Entwicklung der Verdaulichkeit der organischen Substanz. Die Beobachtung der Phänologie erleichtert damit die Bewirtschaftung der Wiesen beim ersten Aufwuchs. Da die Entwicklung der Vegetation stark von den meteorologischen Bedingungen abhängt, erlauben es langfristige phänologische Untersuchungen, den Einfluss des Klimawandels auf die Vegetation besser zu verstehen. Das Ziel dieser Studie ist es, erstens die Methode zur Feststellung des durchschnittlichen Stadiums einer Wiese unter Berücksichtigung mehrerer Arten zu aktualisieren und zweitens die zwischen 1995 und 2015 beobachtete Veränderungen der Entwicklung von Wiesen zu untersuchen. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass der erste Aufwuchs der Wiesen im Mittelland immer früher stattfindet (Datum des vollen Ähren-/ Rispenschiebens bei den Gräsern alle 10 Jahre 2 bis 3 Tage früher) und dass es häufiger zu Schwankungen mit sehr frühzeitigen und sehr späten Frühlingen kommt. Diese Veränderungen zeigen, dass es wichtig ist, die phänologische Entwicklung der Wiesen als Ganzes zu beobachten. Die in diesem Artikel vorgeschlagene Methode will dazu einen Beitrag leisten.

Publications / Results (English)

In spring, the phenological development of meadows influences forage quality, particularly in terms of the digestibility of organic matter. Thus, phenological observations facilitate grassland management during first grass growth. Since vegetation development depends largely on meteorological conditions, long-term phenological monitoring also enables the effects of climate change on vegetation to be assessed. The aim of this study is (i) to update the method serving to establish the average phenological stage of a meadow by considering several species, and (ii) to study the changes in precocity of meadows occurring between 1995 and 2015. The results of this study show that the first grass growth occurs increasingly early in the lowlands (date of full heading occurs 2 to 3 days earlier every 10 years), and that there is more frequent alternation between very early and very late springs. These changes highlight the importance of following the phenological development of meadows as a whole, particularly using the method put forward in this article.

Publications / Results (French)

Au printemps, le développement phénologique des prairies influence la qualité du fourrage, en particulier l’évolution de la digestibilité de la matière organique. Ainsi, l’observation de la phénologie facilite la gestion des prairies lors de la première pousse. Comme le développement de la végétation dépend fortement des conditions météorologiques, les suivis phénologiques conduits sur une longue période permettent aussi d’appréhender l’impact du changement climatique sur la végétation. Cette étude a pour but i) de mettre à jour la méthode servant à établir le stade phénologique moyen d’une prairie en considérant plusieurs espèces et ii) d’étudier les changements de précocité des prairies survenus entre 1995 et 2015. Les résultats de cette étude montrent que la première pousse de l’herbe est de plus en plus précoce en plaine (date de pleine épiaison avancée de deux à trois jours tous les dix ans) et que l’alternance entre printemps très précoces et très tardifs est devenue plus fréquente. Ces changements soulignent l’importance de suivre le développement phénologique des prairies dans leur ensemble, notamment à l’aide de la méthode proposée dans cet article.

Publications / Results (Italian)

In primavera, lo sviluppo fenologico delle praterie influisce la qualità del foraggio, in particolare l'evoluzione della digeribilità della materia organica. In questo modo, l'osservazione della fenologia facilita la gestione delle praterie durante la prima fase di crescita. Siccome lo sviluppo della vegetazione dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche, tali monitoraggi fenologici, condotti su un lungo periodo, forniscono anche informazioni riguardo agli effetti del cambiamento climatico sulla vegetazione. Lo scopo di questo studio è di (i) attualizzare il metodo che serve a stabilire lo stadio fenologico medio di un prato tenendo conto di specie diverse e (ii) studiare i cambiamenti di precocità dei prati avvenuti tra il 1995 e il 2015. I risultati dello studio dimostrano che la prima fase di crescita è sempre più precoce in pianura (la data di piena spigatura è anticipata di 2–3 giorni ogni 10 anni) e che l’alternanza tra primavere molto precoci e molto tarde è più frequente. Questi cambiamenti sottolineano l’importanza del monitoraggio dello sviluppo fenologico dei prati con l’aiuto del metodo proposto in questo articolo.