Development of a recirculating aquaculture system for the production of noble crayfish, grayling and plants in a franchising concept: MIP: Edelkrebs AG

• Research unit: INNOSUISSE
• Project number: 17446.1 PFLS-LS

Short description (German)

Entwicklung eines Kreislaufsystem zur Produktion von Edelkrebsen, Äschen und Pflanzen für ein Franchising ¿ Konzept

Short description (English)

Development of a recirculating aquaculture system for the production of noble crayfish, grayling and plants in a franchising concept: MIP: Edelkrebs AG

Abstract (German)

Im Projekt wird die Technologie für eine wirtschaftliche Polykultur der drei hochwertigen Produkte Edelkrebs, Äsche und Wasabi/Brunnenkresse erarbeitet. Edelkrebse und Äschen sind ein Novum in der intensiven Aquakultur. Aufgrund der mehrfach gesteigerten Beckenauslastung erzielt dieses Verfahren eine erhöhte Wertschöpfung pro Anlagenfläche. Das komplette Produktionssystem soll Franchising-Partnern auf dem europäischen Markt angeboten werden.

Abstract (English)