Entwicklung eines Kreislaufsystem zur Produktion von Edelkrebsen, Äschen und Pflanzen für ein Franchising ¿ Konzept

• Forschungsstelle: INNOSUISSE
• Projektnummer: 17446.1 PFLS-LS
• Projekttitel Englisch: Development of a recirculating aquaculture system for the production of noble crayfish, grayling and plants in a franchising concept: MIP: Edelkrebs AG

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Entwicklung eines Kreislaufsystem zur Produktion von Edelkrebsen, Äschen und Pflanzen für ein Franchising ¿ Konzept

Kurzbeschreibung (Englisch)

Development of a recirculating aquaculture system for the production of noble crayfish, grayling and plants in a franchising concept: MIP: Edelkrebs AG

Abstract (Deutsch)

Im Projekt wird die Technologie für eine wirtschaftliche Polykultur der drei hochwertigen Produkte Edelkrebs, Äsche und Wasabi/Brunnenkresse erarbeitet. Edelkrebse und Äschen sind ein Novum in der intensiven Aquakultur. Aufgrund der mehrfach gesteigerten Beckenauslastung erzielt dieses Verfahren eine erhöhte Wertschöpfung pro Anlagenfläche. Das komplette Produktionssystem soll Franchising-Partnern auf dem europäischen Markt angeboten werden.

Abstract (Englisch)