Projektziele
(Deutsch)
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Die wissenschaftlichen und praxisorientierten Ziele von REDYMO sind:
1) Erhebung von Prävalenzdaten zu AMR sowie thermoresistenter E coli basierend auf ausgewählten Lebens-mittelketten (Milch, Milchprodukte, Fleisch, Früchte und Gemüse) und Beurteilung einzelnen Komponenten der Lebensmittelketten als potentielle Quellen resistenter Bakterien. Beurteilung ihrer Bedeutung für die AMR Problematik beim Menschen.
2) Bestimmung des Zusammenhangs zwischen Biofilmbildung bei thermoresistenten E. coli und potentieller Mutation zu thermoresistenten STEC. Beurteilung hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit.
3) Identifikation von “hot spots” für den Gentransfer innerhalb ausgewählter Bereiche des Ökosystems (Boden, Wasser, Dünger, Wildtiere).
4) Bestimmung der Stabilität und Bioaktivität der AMR-Determinanten nach Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel.
5) Entwicklung geeigneter Kontroll- und Behandlungsstrategien für die Praxis, um den Einsatz von Antibiotika und die Häufigkeit von AMR und Persistenzen zu reduzieren.
6) Entwicklung vorbeugender diätetischer Massnahmen und nicht-antibiotischer Behandlungen bei Durchfallaus-bruch von Absetzferkeln zur Reduktion antibiotischer Behandlungen.
7) Sicherstellung der proaktiven Kommunikation und Verbreitung der erarbeiteten Resultate bei folgenden Krei-
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Literatur
(Deutsch)
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Bojer MS, Krogfelt KA, Struve C.2011. The newly discovered ClpK protein strongly promotes survival of Klebsiella pneumoniae biofilm subjected to heat shock. J Med Microbiol. 60,1559-1561.
Bojer MS, Hammerum AM, Jørgensen SL, Hansen F, Olsen SS, Krogfelt KA, Struve C. 2012. Concur-rent emergence of multidrug resistance and heat resistance by CTX-M-15-encoding conjugative plasmids in Klebsiella pneumoniae. APMIS. 120, 699-705.
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Volponi, G. 2009. Stx-converting Escherichia coli bacteriophages in dairy products: induction, charac-terization and transduction phenomena. PhD thesis in Food Biotechnology, University of Milan, IT.
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