Development of production standards for the grow-out of burbot and pikeperch using tempered water from the Gotthard base tunnel in Erstfeld: MIP: Basis 57 nachhaltige Wassernutzung AG

• Research unit: INNOSUISSE
• Project number: 17393.1 PFLS-LS

Short description (German)

Entwicklung von Produktionsstandards für die Trüschen- und Zandermast im temperierten Bergwasser des Gotthard-Basistunnels in Erstfeld

Short description (English)

Development of production standards for the grow-out of burbot and pikeperch using tempered water from the Gotthard base tunnel in Erstfeld: MIP: Basis 57 nachhaltige Wassernutzung AG

Abstract (German)

Die Basis57 nachhaltige Wassernutzung AG will das beim Nordportal des Gotthard-Basistunnels der NEAT austretende Bergwasser für die Zucht einheimischer Fische nutzen. In Erstfeld soll eine Laboranlage zur Produktion von Trüschen und Zandern realisiert werden, um die Eignung des Bergwassers zu überprüfen und Produktionsstandards für die kommerzielle Aquakultur zu entwickeln. Die Trüsche ist in der Aquakultur nicht etabliert und bietet Chancen für ein lukratives Nischenprodukt. Der bereits etablierte Zander sichert der künftigen Grossanlage den Markteinstieg.

Abstract (English)