Energy-efficient and low-radiation Induction Hobs for professional Application

• Unité de recherche: INNOSUISSE
• Numéro de projet: 15401.1;8 PFEN-IW
• Titre du projet anglais: Energy-efficient and low-radiation Induction Hobs for professional Application

Description succincte (Allemand)

Energieeffiziente und strahlungsarme Induktionskochfelder für die professionelle Anwendung

Description succincte (Anglais)

Energy-efficient and low-radiation Induction Hobs for professional Application

Résumé des résultats (Abstract) (Allemand)

Die Menu System AG stellt Induktions-Herdanlagen für professionelle Küchen her. Der Wirkungsgrad von Induktionskochern liegt bei Maximalleistung zwischen 80 und 90 %; im Betrieb ist er schlechter. In Voruntersuchungen wurden Ansatzpunkte erarbeitet, mit denen der Wirkungsgrad erhöht und die EMVAbstrahlung reduziert werden können. Im Projekt werden die Voruntersuchungen in einem prototypischen Aufbau realisiert und die Energieeinsparung sowie Strahlungsreduktion untersucht.