Prävalenz und genetische Eigenschaften von Breitspektrum-Cephalosporin-resistenten Escherichia coli bei Schweizer Frischfleisch

• Forschungsstelle: BLV
• Projektnummer: 1.13.20
• Projekttitel Englisch: Prevalence and genetic properties of extended cephalosporin-resistant Escherichia coli in Swiss meat

Schlüsselwörter (Deutsch)

ESBL, Enterobacteriaceae, Antibiotikaresistenz, AmpC, CMY, Tier, Mensch, public health

Schlüsselwörter (Englisch)

ESBL, Enterobacteriaceae, Antibiotic resistance, AmpC, CMY, animals, humans, public health

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Die Verbreitung von Extended Spectrum Cephalosporin-resistenten (ESC-R) E. coli ist während der letzten Jahre alarmierend angestiegen. Die Produktion von Extended-Spectrum Beta-Lactamasen (ESBLs) und Plasmid-kodierten AmpC (pAmpC) sind die zur Zeit häufigsten Mechanismen, die für diese Resistenzen verantwortlich sind. Diese Enzyme sind zusammen mit anderen Antibiotikaresistenz-Determinanten auf Plasmiden kodiert, was zu multiresistenten Stämmen führt. Die Verbreitung von solchen multiresistenten Stämmen ist eine Herausforderung für die Antibiotikatherapie. Tiere stellen ein potentielles Reservoir von solchen Stämmen dar und der Austausch von multiresistenten Bakterien zwischen Tieren und Menschen oder umgekehrt könnte die Verbreitung beschleunigen. Im Rahmen einer laufenden Studie am Institut für Veterinärbakteriologie, Universität Bern mit dem Institut für Infektionskrankheiten (IFIK), Bern werden zur Zeit die molekularen Charakteristiken von Schweizer Isolaten aus Menschen und Tieren verglichen. Es gibt bisher aber keine repräsentativen Daten für Schweizer Frischfleisch. Das Ziel dieses Forschungsprojektes ist es, für Schweizer Frischfleisch die Prävalenz von Extended Spectrum Cephalosporin-resistenten (ESC-R) E. coli sowie deren molekularen Eigenschaften zu bestimmen und damit erstmals vergleichbare Daten entlang der kompletten Lebensmittelkette zu erhalten und auswerten zu können.

Kurzbeschreibung (Englisch)

The spread of extended-spectrum cephalosporin-resistant (ESC-R) E. coli isolates is reaching alarming rates. Production of extended-spectrum β-lactamases (ESBLs) and/or plasmid-mediated AmpCs (pAmpCs) is the most frequent mechanism responsible for this phenomenon. These enzymes are carried on plasmids along with other resistance genes rendering the bacterial isolates multidrug-resistant (MDR). The spread of ESBLs/pAmpCs producers has significantly compromised the clinical use of ESC. Animals are a potential reservoir of MDR E. coli. ESC-R E. coli can pass into the environment from humans and then to animals dangerously amplify the expansion of these life-threatening MDR pathogens. An ongoing study at the Institute of Veterinary Bacteriology, University of Bern and the Institute of infectious diseases (IFIK), University of Bern compares the molecular characteristics of E. coli detected in humans to those collected in animals. But up to now no representative data for Swiss meat are available. The aim of the present proposal is to determine the prevalence of ESC-R E. coli of Swiss meat and the molecular characteristics of these ESC-R E. coli. Thereby it will be possible for the first time to analyze complete data sets along the whole food chain.

Projektziele (Deutsch)

Projektziel 1: Bestimmung der Prävalenz von ESC-R E.coli bei Schweizer Frischfleisch von Poulet, Schwein, Rind und Kalb basierend auf einer repräsentativen Stichprobe.

Projektziel 2: Die Daten zur genotypischen Charakterisierung von Extended Spectrum Cephalosporin-resistenten (ESC-R) E. coli bei Schweizer Frischfleisch werden mit den bisher ermittelten Daten aus Primärproduktion und Humanmedizin (BVET Projekt 1.12r) verglichen.

Publikationen / Ergebnisse (Deutsch)

Perreten, V. Drittgenerationen-Cephalosporin-resistente Escherichia coli in der Schweiz: Tier, Fleisch und Mensch. Swissmedic Mittagsreferate, Bern, Switzerland, 28 January 2014.

Overesch, G., and V. Perreten. Dritt-Generation Cephalosporin-resistente E. coli (3GC-R-Ec) in der Lebensmittelkette. Schweizerische Tierärztetage, Interlaken, Switzerland, 14 – 16 May 2014.

Publikationen / Ergebnisse (Englisch)

Vogt, D., G. Overesch, A. Endimiani, A. Collaud, A. Thomann, and V. Perreten. 2014. Occurrence and genetic characteristics of third-generation cephalosporin-resistant Escherichia coli in Swiss retail meat. Microb. Drug Resist. 20: 5, 485-494.

Vogt, D. 2014. Occurrence and genetic characteristics of third-generation cephalosporin-resistant Escherichia coli in Swiss retail meat. Dissertation, Vetsuisse Fakultät, Universität Bern, Schweiz

Lupo, A.; Vogt, D.; Seiffert S. N.; Endimiani, A. and V. Perreten (2014) Antibiotic Resistance and Phylogenetic Characterization of Acinetobacter baumannii Strains Isolated from Commercial Raw Meat in Switzerland, Journal of Food Protection, 77: 11, 1976–1981.

Zugehörige Dokumente

• 1.13.20_Overesch_Datenblatt_MJB_2014.pdf [PDF] 118 kB
• Lupo et al. 2014. Journal of Food Protection.pdf [PDF] 634 kB
• Vogt et al. 2014. Microb. Drug Res..pdf [PDF] 238 kB

URL-Adressen (Deutsch)

1.13.20 Overesch Prävalenz und genetische Eigenschaften von Breitspektrum-Cephalosporin-resistente…