Optimization, qualification and industrial implementation of a new and durable non stick coating for home cooking devices and vessels for industrial processing of food (KUMNA II)

• Research unit: INNOSUISSE
• Project number: 14071.1;9 PFNM-NM

Short description (German)

Optimierung, Qualifizierung und industrielle Einführung neuer Antihaftbeschichtungen für Haushaltskochgeräte und Behälter zur Verarbeitung von Lebensmitteln (KUMINA II)

Short description (English)

Optimization, qualification and industrial implementation of a new and durable non stick coating for home cooking devices and vessels for industrial processing of food (KUMNA II)

Abstract (German)

Es wird eine Antihaftbeschichtung aus inhärent hydrophoben Materialien zur industriellen Serienreife entwickelt, die in der Anwendung zu hitzebeständigen, abriebfesten und lebensmittel- sowie reinigungstauglichen Oberflächen mit variablen Benetzungseigenschaften führt. Der Einsatz erfolgt in der industriellen Serie-Produktion der Lebensmittelindustrie / modernen Kochtechnik.