Schlüsselwörter
(Englisch)
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grapevine,varieties, ampelography, collection, clonal selection, grape breeding, disease resistance, wine quality, conservation, certification, virus diseases
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Kurzbeschreibung
(Französisch)
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1. Sélection clonale: elle consiste à exploiter la variabilité génétique présente dans les cépages traditionnels et autochtones afin d'obtenir des clones qui se distinguent aux niveaux agronomique, analytique et organoleptique. Documentation des performances des clones diffusés dans le cadre de la certification suisse.
2. Création de nouveaux cépages: certaines régions viticoles ne disposent que d'une palette variétale limitée. L'objectif est d'obtenir des cépages rouges de qualité, résistants au botrytis et, pour certains, au mildiou et à l'oïdium. Diffusion de ces cépages dans le cadre de la certification suisse.
3. Conservation et diffusion du matériel sélectionné: ACW exerce la responsabilité nationale pour la sélection sanitaire et la production de matériel initial pour les variétés et clones sélectionnés par ACW.
4. Testage variétal: il est réalisé pour donner suite à des demandes d'inscription de cépages dans la liste fédérale et pour juger de l'intérêt de cépages nouvellement introduits en Suisse.
5. Incidences des viroses: elle est mal connue en ce qui concerne le comportement végétatif et la qualité des moûts et des vins. L'étude de l'incidence de 2 sérotypes de l'enroulement est effectuée
6. Entretien et gestion des collections ampélographiques: elles sont des outils de référence permettant de conserver des ressources génétiques locales et des variétés étrangères à titre de référence, d'identifier des variétés, de servir de conservatoire génétique pour les travaux d'hybridation
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Projektziele
(Französisch)
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1. Sélection clonale: repérer, conserver et diffuser via la certification suisse des clones des cépages traditionnels et autochtones ayant des caractéristiques agronomiques intéressantes en conservant une large diversité intravariétale. Documenter les performances pour le matériel diffusé par la filière de certification suisse.
2. Création de nouveaux cépages:obtenir par croisement de Vitis vinifera ou par croisements interspécifiques des cépages rouges de qualité, peu sensibles à la pourriture et également à d'autres maladies fongiques.
3. Conserver et diffuser le matériel végétal sélectionné par ACW par la filière de certification.
4. Etudier les variétés (clones) de Vitis vinifera et de cépages interspécifiques potentiellement intéressants pour la viticulture suisse.
5. Etudier l'influence de 2 sérotypes de l'enroulement en comparaison avec du matériel assaini par thermothérapie.
6. Entretenir et gérer une collection ampélographique de référence (ressources génétiques suisse et un choix de variétés étrangères) et maintenir les connaissances de base en matière d'ampélographie. Conserver la biodiversité de la vigne en Suisse.
7. Tester les caractéristiques de nouveaux clones de Pinot noir pour les conditions de la Suisse alémanique. Testage de nouveaux cépages résistants aux maladies pour la Suisse allemande.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Französisch)
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- Gindro K., Alonso-Villaverde V., Viret O., Spring JL., Marti G., Wolfender JL. And Pezet R. Stilbenes: biomarkers of grapevine resistance to disease of high relevance for agronomy, oenology and human health. In: Plant defence and biological control (Mérillon JM and Ramawat KG, eds), Springer, In Press.
- Alonso-Villaverde V., Voinesco F., Viret O., Spring JL. and Gindro K. The effectiveness of stilbenes in resistant Vitaceae: ultrastructural and biochemical events during Plasmopara viticola infection process. PPB 49 ,265-274
-Eibach,R; Zyprian,E; Töpfer R. 2007. The use of marker assisted selection (MAS) for pyramiding resistance genes in new grapevine cultivars. XXXth OIV World Congress of Vine and Wine, Budapest 10-16 June 2007. 6pp
-Bouquet, A.; Pauquet, J.; Adam Blondon, A.F.; Torregosa, L.; Merdinoglu,D.; Wiedermann-Merdinoglu, S; 2000. Vers l'obtention de variétés de vigne résistantes à l'oïdium et au mildiou par les méthodes conventionelles et biotechnologiques. Bulletin de l'OIV, 73(833-834) 445-452.
-Spring J.-L., 2006. La sélection de la vigne à Agroscope Changins-Wädenswil. Journée d'information Agrovina. Martigny, 24 janvier 2006.
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Französisch)
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1) Sélection clonale: une phase de repérage a permis de mettre en conservatoire transitoire le matériel le plus intéressant pour 14 cépages traditionnels et autochtones cultivés en Suisse. L'étude du comportement agronomique et organoleptique est en cours pour 9 cépages et donnera lieu à l'homologation de clones ACW diffusés dans le cadre de la filière de certification suisse au cours des prochaines années. Ce projet dispose d'un appui du groupe de travail en virologie d'ACW pour les tests sanitaires et la conservation en double de sécurité Insect proof. Ce projet réalise une aide aux tâches d'éxécution (Vollzugshilfe) en alimentant la filière de certification suisse avec des clones testés dans les conditions suisses pour les principaux cépages cultivés en Suisse.
2) Création de nouveaux cépages: 5 cépages issus du programme de sélection de variétés résistantes au botrytis ont été proposés à la protection des variétés (DHS). Ils font l'objet d'expérimentations élargies sur les domaines ACW et auprès de viticulteurs (groupe Artevitis, stations cantonales, réseau géré par le canton du Tessin). Le programme de sélection de cépages résistants aux principales maladies fongiques se poursuit en collaboration partielle avec l'INRA de Colmar notamment pour l'obtention de variétés avec multi-sources de résistance (pyramidation des gènes de résistance). Plus d'une trentaine d'obtentions sont en test de comportement agronomique et œnologique à Pully et, pour une partie, dans différents sites ACW. Une variété (IRAC 2091) a été déposée à la protection des variétés (DHS) en 2010. Elle fait l'objet d'essais élargis dans les différents domaines ACW et auprès de viticulteurs intéressés en production intégrée et en production biologique. Ce projet fait l'objet d'une collaboration avec le groupe de travail en mycologie pour la sélection précoce des résistances aux maladies.
3) Conservation et diffusion du matériel végétal clonal (variétés traditionelles et nouveaux cépages ) sélectionné par ACW: les variétés et les clones proposés à la diffusion par la voie de la certification suisse après avoir subi la procédure d'indexage sont réunis dans le conservatoire de Changins destiné à produire du matériel initial. L'entretien du conservatoire et la production du matériel de pré-base destiné à l'alimentation des parcelles de pré-multiplication pour la filière de certification suisse est assuré par le groupe de viticulture d'ACW.Un double de sécurité Insect proof est géré par le groupe de travail en virologie. Actuellement, 38 clones ACW (2 porte-greffes et 36 clones de cépages cultivés en Suisse) sont conservés et diffusés à partir du conservatoire de Changins. Ce projet dispose d'un appui du groupe de travail en virologie d'ACW. Base légale: Ordonnance du DFE sur les plants de vigne (RS 916.151.2). Ce projet constitue une aide aux tâche d'exécution (Vollzugshilfe) en appui à la mise à disposition de clones des principaux cépages cultivés en Suisse pour la filière de certification suisse.
4) Testage variétal: les cépages candidats à l'inscription sur la liste fédérale des cépages sont étudiés dans les domaines ACW ou sur dossier. Une série de nouvelles obtentions de cépages européens ou interspécifiques sont testés dans les différents sites d'ACW afin de juger de leur intérêt agronomique et œnologique pour les conditions du vignoble suisse. Des tests conjoints de nouvelles obtentions suisses et françaises résistantes aux maladies (obtentions ACW et INRA) sont entrepris en Suisse (ACW Pully) et en France (Sicarex Beaujolais) afin d'obtenir les éléments nécessaires à une inscription éventuelle au catalogue des pays respectifs. Base légale: Ordonnance du DFE sur les plants de vigne (RS 916.151.2). Ce projet constitue une aide aux tâches d'exécution.
5) Incidence des viroses: un essai a été implanté en 2003 à Changins. Le matériel préparé par le groupe de travail en virologie d'ACW est issu de thermothérapie. Les procédés suivants sont testés quant au comportement agronomique et œnologique: NA= non assaini (GLRaV 2+6), PA= partiellement assaini (GLRaV 2), AS= assaini (sans Closterovirus). Cette expérimentation fait l'objet d'une collaboration avec le groupe de virologie.
6) Entretien et gestion des collections ampélographiques: ces collections servent de sauvegarde des cépages traditionnels et autochtones de Suisse et de source génétique pour la sélection des nouvelles variétés. Les collections sont complétées par de nouvelles accessions d'origine suisse (ressources génétiques) en collaboration avec la CPC. Des obtentions étrangères d'intérêt particulier pour la Suisse sont également introduites (> 460 accessions réunies dans la collection de Pully).
7) Untersuchung der Eigenschaften neuer Blauburgunder Klonen in Stäfa. Neupflanzungen von neuen Rebsorten. Untersuchungen zur Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten, Ertragsleistung, Qualität sowie önologischen Eigenschaften. Koordination der Versuchstätigkeit mit den deutschschweizer Fachstellen für Rebbau.
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