Evaluation of Natural Substances and Alternative Products for Disease Control in Organic Cereal and Potato Production

• Research unit: ART
• Project number: 12.32.04.09
• Brief title: Krankheitsbekämpfung im Bio-Getreide- und Kartoffelbau

Key words (English)

Plant protection, Phytophthora, Microdochium, Ustilago, Fusarium, disease control, organic farming

Short description (German)

Pflanzenschutz im ökologischen Landbau bedeutet idealerweise die Verwirklichung eines Anbausystems, das mit optimal ausgewogenen Massnahmen, wie der Verwendung von gesundem Saat- und Pflanzgut, der Einhaltung einer fein abgestimmten Fruchtfolge und dem Anbau von wenig anfälligen Sorten Krankheits- und Schädlingsproblemen vorbeugt. Trotz intensiver Bemühungen gelingt dies im ökologischen Ackerbau nur teilweise. Deshalb, sowie aus ökonomischen Gründen und den Ansprüchen des Marktes an die Verfügbarkeit und die Qualität der ökologischen Agrarprodukte, gibt es Bereiche, wo direkte Bekämpfungsmassnahmen, wie physikalische Verfahren oder die Verfügbarkeit von bio-kompatiblen Pflanzenschutzmitteln (PSM) dringend nötig wären. Ein klassisches Beispiel hierzu besteht in der Kraut- und Knollenfäule der Kartoffel (Phytophthora infestans - PI), deren Bekämpfung und Regulierung auch im Bio-Kartoffelbau zu wesentlichen Teilen auf der Anwendung der gut wirksamen, aber schwer abbaubaren Kupferfungizide beruht. Da EU-weit ein Verbot angestrebt wird, prüfen wir umweltfreundliche und bio-kompatible Ersatzstoffe für Kupfer. Sehr wichtig wäre auch die Verfügbarkeit von Beizmitteln für Samenkrankheiten im ökologischen Getreidebau. Seit der Verwendung von unbehandeltem Saatgut haben im ökologischen Anbau Probleme mit Stink- und Zwergbrand deutlich zugenommen. Vermehrtes Auftreten und deutlich erhöhte Befallsrisiken sind auch beim Flugbrand der Gerste (Ustilago nuda) zu verzeichnen. Eine weitere wichtige und im ökologischen Anbau schwer zu kontrollierende Krankheit ist der Schneeschimmel, verursacht durch Microdochium nivale und M. majus. Bei dem heute auch im Bio-Anbau angestrebten bodenschonenden, pfluglosen Anbau ist zudem mit vermehrtem Fusarium-Befall und Mykotoxinkontaminationen zu rechnen. Für die Bekämpfung des Stinkbrandes von Weizen (Tilletia caries) besteht kein dringender Forschungsbedarf mehr, da hier bereits gut wirksame Handelsprodukte vorhanden sind. Zwergbrandprobleme könnten durch die konsequente Einhaltung einer weiten Fruchtfolge deutlich entschärft werden. Für beide Erreger ist es aber wichtig, deren Inzidenz und Bedeutung mit einem Gesundheitstest im Rahmen der Zertifizierung von Bio-Saatgut zu überwachen. Eine Bekämpfung von Fusarium graminearum und eine Reduktion des Risikos für DON-Mykotoxinbelastungen scheint mit pflanzlichen Produkten möglich zu sein. Über eine Fortsetzung dieser Entwicklungsarbeit wird aber erst nach Auswertung der bisher erzielten Daten entschieden. Ermutigende Resultate wurden auch mit einem pflanzlichen Produkt bei der Bekämpfung der Schneeschimmelkrankheit erzielt. Die laufenden Arbeiten werden im Rahmen dieses Arbeitsprogramms abgeschlossen. Die Abklärung von Möglichkeiten zur Bekämpfung des Gerstenflugbrandes mit pflanzlichen Produkten wurde erst kürzlich begonnen und wird allenfalls im Arbeitsprogramm 2014-2017 im Vordergrund stehen.

Project aims (German)

1. Untersuchung von Bio-Getreide zur Abklärung von samenbürtigen Krankheiten für die Zertifizierung als Saatgut und zur Erfassung der Krankheitsentwicklung im Bio-Getreideanbau
-> Sicherstellung der Produktion von gesundem Bio-Saatgut und Risikoabklärung
2. Prüfung von Pflanzenprodukten und anderen Stoffen zur Bekämpfung von PI bei Kartoffeln 
-> Abklärung von Möglichkeiten für den Ersatz von Kupfer im Bio-Kartoffelbau
3. Abklärungen über mögliche Verfahren zur Bekämpfung des Gerstenflugbrandes mit physikalischen Behandlungen und antifungalen Pflanzenextrakten 
-> Erarbeitung von Grundlagen zur Versuchsplanung für das AP 2014-2017.
4. Auswertung und Abschluss der Arbeiten zur Prüfung von Naturstoff-basierten Beizmittelformulierungen zur Bekämpfung des Schneeschimmels im Bio-Getreidebau 
-> Aufzeigen von Möglichkeiten zur Bekämpfung des Schneeschimmels mit pflanzlichen Produkten.
5. Überprüfen der Wirkung von Pflanzen-basierten Spritzmitteln zur Bekämpfung von Fusarium graminearum bei Weizen 
-> Abschluss der Untersuchungen des AP 2008-2011

Customers / Reporting (German)

Unsere Kunden sind Bio-Landwirte (z.B. Gesundheitstest für Biogetreidesaatgut, Bio-PhytoPRE ), Produzenten von Pflanzenschutzmitteln für Bio-Anwendungen, sowie Beratende und Forschende. Resultate werden an nationalen und internationalen Fachtagungen vorgestellt und in Zeitschriften für Wissenschaft und Praxis publiziert. Für Landwirte und Beratende ist es wichtig zu wissen, welche Möglichkeiten mit alternativen PSM bestehen und welche Wirkungen erzielt werden können.

Publications / Results (German)

Publikationen