Vitamin D Zufuhr von Schweizer Erwachsenen: Situationsanalyse und -beurteilung

• Unité de recherche: OFSP
• Numéro de projet: 11.007983

Mots-clé (Allemand)

Vitamin D, Zufuhr, Nahrungsergänzungsmittel, Supplemente / angereicherte Lebensmittel, Modellierung

Description succincte (Allemand)

Es wird die Vitamin D-Zufuhr über die Nahrung ("normale Lebensmittel", angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel) abgeschätzt. Mit Modellberechnungen wird die Auswirkung der zusätzlichen Einnahme von angereicherten LM, Nahrungsergänzungsmittel und rezeptfrei erhältlichen Supplementen auf die Vitamin D-Zufuhr simuliert und eine Risikoabschätzung vorgenommen.

Objectifs du projet (Allemand)

Es liegen Angaben vor, wie hoch die Vitamin D Zufuhr über die Nahrung in einer kleinen Stichprobe ist und wie sich die Zufuhr verändert, wenn zusätzlich Vitamin D reiche oder mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel oder Vitamin D Supplemente konsumiert werden. Dadurch kann abgeschätzt werden, ob durch die Nahrung die Vitamin D Zufuhr wesentlich gesteigert werden kann, und ob ein Risiko für die Überschreitung des Upper Levels (sichere Zufuhr) besteht.

Mise en oeuvre et application (Allemand)

Die Ergebnisse fliessen in die weiteren Arbeiten / Tätigkeiten des BAG im Bereich Vitamin D ein (z.B. Empfehlungen, Gesetzgebung)

Suivi (Allemand)

Siehe Umsetzung und Anwendung.