Vitamin D Zufuhr von Schweizer Erwachsenen: Situationsanalyse und -beurteilung

• Forschungsstelle: BAG
• Projektnummer: 11.007983

Schlüsselwörter (Deutsch)

Vitamin D, Zufuhr, Nahrungsergänzungsmittel, Supplemente / angereicherte Lebensmittel, Modellierung

Kurzbeschreibung (Deutsch)

Es wird die Vitamin D-Zufuhr über die Nahrung ("normale Lebensmittel", angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel) abgeschätzt. Mit Modellberechnungen wird die Auswirkung der zusätzlichen Einnahme von angereicherten LM, Nahrungsergänzungsmittel und rezeptfrei erhältlichen Supplementen auf die Vitamin D-Zufuhr simuliert und eine Risikoabschätzung vorgenommen.

Projektziele (Deutsch)

Es liegen Angaben vor, wie hoch die Vitamin D Zufuhr über die Nahrung in einer kleinen Stichprobe ist und wie sich die Zufuhr verändert, wenn zusätzlich Vitamin D reiche oder mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel oder Vitamin D Supplemente konsumiert werden. Dadurch kann abgeschätzt werden, ob durch die Nahrung die Vitamin D Zufuhr wesentlich gesteigert werden kann, und ob ein Risiko für die Überschreitung des Upper Levels (sichere Zufuhr) besteht.

Umsetzung und Anwendungen (Deutsch)

Die Ergebnisse fliessen in die weiteren Arbeiten / Tätigkeiten des BAG im Bereich Vitamin D ein (z.B. Empfehlungen, Gesetzgebung)

Weiteres Vorgehen (Deutsch)

Siehe Umsetzung und Anwendung.